فرآيند آسياب

فرآيند آسياب آرد از آسياب شدن گندم بين دو چرخ سنگي بزرگ شكل گرفته است (اگرچه اين فرايند هنوز در چند آسياب اتفاق مي افتد). در آسياب غلتكي ، تمرين بر روي جداسازي سه جزء دانه گندم - آندوسپرم سفيد ، لايه هاي بيروني سبوس و جوانه گندم متمركز است. اينها هر كدام از مواد مختلفي تشكيل شده اند و هنگامي كه آسياب جدا شده و آسياب مي شوند آسياب مي تواند آردهاي نازك تري توليد كند و بنابراين براي مصارف امروزي مناسب تر است. براي اطلاعات بيشتر در مورد ساختار گندم اينجا را كليك كنيد.

البته اين فرآيند براي آسياب هاي خانگي تدوين نشده

ويدئوي زير طرح و طيف وسيعي از ماشين آلات فرز را كه در كارخانه آرد مدرن براي تبديل دانه هاي گندم به آرد استفاده مي شود ، نشان مي دهد. ويدئو با مجوز Buhler كه ماشين آلات را توليد مي كند (www.buhlergroup.com) نشان داده مي شود.
فرآيند فرز



گندم قبل از ورود به كف آسياب ، تميز شده و سپس حالت مي يابد و سپس از دو غلطك فولادي ريخته گري كه كمي از يكديگر جدا شده اند عبور مي كند. غلتك بالا با سرعت كمي سريعتر به غلتك پاييني مي رود و وقتي گندم از آن عبور مي كند عمل برشي ايجاد مي كند و دانه گندم را باز مي كند. باز كردن دانه به جاي پودر كردن آن ، دسترسي بهتري به ذرات آندوسپرم درون مي دهد.


قطعات مختلف دانه گندم از نظر اندازه و وزن از هم جدا شده و از طريق تركيب پيچيده الك ها و ماشين آلات ديگر به منظور جداسازي سه قسمت گندم از يكديگر عبور مي كنند. سرانجام تمام ذرات آندوسپرم از طريق يك سري از رولهاي كاهش صاف براي آسياب نهايي به آرد سفيد منتقل مي شوند.


در يك آسياب معمولي ، ممكن است تا 4 غلطك شكستن (كه دانه هاي گندم را باز كرده و سپس گندم را كه قبلاً بريده شده است باز كند) و 12 رول احياء وجود داشته باشد ، برخي ذرات آرد فقط از يك رول شكست و يك رول احياء عبور مي كنند ، در حالي كه لايه هاي نزديك به لايه هاي سبوس و جوانه از چندين رول عبور مي كنند.


فرايند آسياب مدرن به آسياب اجازه مي دهد تا ذرات سبوس را از آندوسپرم خارج كند. آندوسپرم را به آرد خرد كنيد ؛ خمير را الك كرده و آرد توليد شده در هر مرحله را برداريد.


آسيابگران ممكن است قبل از آسياب گندم هاي مختلف را با هم مخلوط كنند تا به مچ دست خاصي برسند. علاوه بر اين ، آنها همچنين ممكن است آردهاي مختلف را با هم تركيب كنند تا مشخصات دقيق محصول مورد نياز مشتريان را توليد كنند. با تركيب چندين جريان مختلف آرد توليد شده توسط آسياب ، آسياب مي تواند تغييرات بيشتري در ويژگي هايي مانند رنگ آرد ايجاد كند.


آردهاي بسيار سفيد فقط از نهرهاي اوليه مي آيند ، در حالي كه آردهاي قهوه اي شامل استفاده از بيشتر جريانها مي شود. آرد سبوس دار زماني توليد مي شود كه تمام نهرها ، سبوس ، جوانه و آرد با هم مخلوط شوند و هيچ چيز حذف نشود.

تجزيه و تحليل معمول مالت گريست براي آسياب مناسب ضروري است. كميته فرعي انجمن شيميدان دم آمريكا براي آزمايش آسياب استاندارد توسط استاندارد غربالگري اخيراً روشي را براي گنجاندن در روشهاي تجزيه و تحليل توصيه كرده است. اين روش از يك الك شونده مكانيكي استفاده مي كند ، كه اغلب در بسياري از كارخانه هاي كوچك آبجو يافت نمي شود. هدف از اين مطالعه تعيين اينكه آيا تجزيه و تحليل دست با تكان دادن دستي الك هاي آزمايش از دقت كافي برخوردار است تا به عنوان بخشي از يك برنامه تضمين كيفيت معمول گنجانده شود. چهار جفت نمونه مالت در 10 ، 14 ، 18 ، 30 ، 60 و 100 غربال آزمايشي توسط 10 تحليلگر در ايالات متحده مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. ضرايب تكرارپذيري و تكرارپذيري تغييرات براي فراكسيون مالت بين 0.8 تا 11.6 و 2.0 تا 16.3 درصد متغير بود و قابل قبول ارزيابي شد. نتايج تجزيه و تحليل غربال دستي از نظر آماري متفاوت از روش مكانيكي براي برخي از كسرهاي غربال بود. با اين حال ، ميزان تفاوت ها اندك بود و احتمالاً اهميت عملي ندارد.

تجزيه و تحليل معمول مالت گريست براي آسياب مناسب ضروري است. كميته فرعي انجمن شيميدان دم آمريكا براي آزمايش آسياب استاندارد توسط استاندارد غربالگري اخيراً روشي را براي گنجاندن در روشهاي تجزيه و تحليل توصيه كرده است. اين روش از يك الك شونده مكانيكي استفاده مي كند ، كه اغلب در بسياري از كارخانه هاي كوچك آبجو يافت نمي شود. هدف از اين مطالعه تعيين اينكه آيا تجزيه و تحليل دست با تكان دادن دستي الك هاي آزمايش از دقت كافي برخوردار است تا به عنوان بخشي از يك برنامه تضمين كيفيت معمول گنجانده شود. چهار جفت نمونه مالت در 10 ، 14 ، 18 ، 30 ، 60 و 100 غربال آزمايشي توسط 10 تحليلگر در ايالات متحده مورد تجزيه و تحليل قرار گرفت. ضرايب تكرارپذيري و تكرارپذيري تغييرات براي فراكسيون مالت بين 0.8 تا 11.6 و 2.0 تا 16.3 درصد متغير بود و قابل قبول ارزيابي شد. نتايج تجزيه و تحليل غربال دستي از نظر آماري متفاوت از روش مكانيكي براي برخي از كسرهاي غربال بود. با اين حال ، ميزان تفاوت ها اندك بود و احتمالاً اهميت عملي ندارد.

باستان شناسان و مورخان در مورد منشاء اوليه نوشيدني هاي الكلي با شواهدي از انگور شرابي كه قدمت آن به 10 هزار سال پيش مي رسد ، بحث كرده اند. برخي معتقدند كه شراب در وهله اول قرار گرفت و سرانجام با مخلوط كردن تصادفي دانه و آب همراه با آبجو ، به دنبال آن ، اما شربت هاي تقطير شده قطعاً در تركيب - و آسياب - قرار دارند. تقطيرخانه قديمي بوش ميلز در ايرلند شمالي قديمي ترين شراب مجاز ويسكي در جهان است كه مجوز آن در سال 1608 صادر شده است.

بنابراين با تقطير ويسكي در طول زمان چه چيزي تغيير كرده است؟ در يك كلام - كارآيي. مراحل تبديل غلات خام به نوشيدني هاي بي شماري كه ميليون ها نفر امروزه از آنها لذت مي برند تا حد زيادي يكسان باقي مانده است. با اين حال ، فرآيندها تصفيه شده يا ساده شده اند و اكنون به طور قابل ملاحظه اي كارآمدتر هستند.
شروع با غلات

بياييد مراحل توليد ويسكي با آسياب را با هم بررسي كنيم. آسياب تقطير دانه هاي غلات را تجزيه مي كند تا آب بتواند نفوذ كرده و روند پخت را تسهيل كند. سنگ زني باعث افزايش سطح دانه مي شود. سطح بيشتر به آب و آنزيم ها فرصت بهتري براي نفوذ به دانه مي دهد. مساحت يك ذره به قطر 1 اينچ 3.14 اينچ مربع است. اگر آن ذره را به 1000 ذره تقسيم كنيد ، سطح آن 31 اينچ مربع مي شود.

اندازه مطلوب مواد خاك بر اساس تقطير كننده اصلي متفاوت است. برخي تصور مي كنند كه ذرات بايد خوب باشند تا حداكثر دسترسي براي هيدروليز نشاسته امكان پذير باشد ، در حالي كه برخي ديگر پيشنهاد مي كنند كه ذرات بزرگتر عملكرد بهتري را ارائه مي دهند. صرف نظر از اندازه ، ايده اين است كه نشاسته را در معرض آب قرار دهيد به گونه اي كه مشكلات جابجايي ايجاد نكند. اگر خشك كردن خمير بيش از حد سخت باشد ، دستگاه تقطيركننده ممكن است مايع حاوي الكل را از دست داده و باعث كاهش عملكرد شود.

تجزيه و تحليل اندازه ذرات غذا بايد به طور منظم انجام شود. هنگامي كه توزيع خارج از مشخصات است ، آسياب بايد تنظيم شود.
نمونه آسياب چكشي 300x192

عمليات آسياب چكشي بر اين اصل استوار است كه چكش هاي بيشتر ، سرعت بيشتر و صفحه هاي ظريف ، آسياب دقيق تري ايجاد مي كنند. با احترام گرافيكي شركت Stedman Machinery Co.
انواع ماشين آلات

آسياب ذرت ، چاودار و جو مالت در توليد مشروب تقطير شده نياز به عملكرد تجهيزات مورد نياز در كارخانه هاي غذايي دارد. دانه نبايد در فرآيند آسياب بيش از حد گرم شود زيرا مي تواند طعم محصول نهايي را تحت تأثير قرار دهد و دانه آسياب شده بايد يكنواخت ، نسبتاً درشت و تا حد ممكن حاوي آرد يا گرد و غبار باشد تا از مشكلات جابجايي و آبگيري جلوگيري شود.

عموماً از آسياب چكشي براي ذرت ، گندم و چاودار استفاده مي شود. آسياب غلتكي براي جو مالت ؛ و آسياب قفس براي هر چهار.
آسياب هاي چكشي

آسياب هاي چكشي از قطعات مستطيلي فولاد سخت شده متصل به شفتي كه با سرعت بالا در داخل محفظه فرز مي چرخند استفاده مي كنند. چكش ها دانه را به صفحات شكني كه در محفظه آسياب قرار دارند ، تسريع مي كنند. در مرحله بعد ، دانه با صفحه قابل تغيير با شكاف "تحمل نزديك" بين آن و چكش هاي چرخان روبرو مي شود.

سنگ زني آسياب چكشي منحصر به فرد اين است كه مواد براي خروج از آسياب بايد از روي صفحه عبور كنند. اين حداكثر اندازه محصول نهايي را تضمين مي كند. پيكربندي چكش ، سرعت چرخش و اندازه صفحه نمايش مي تواند براي پردازش دانه هاي مختلف متفاوت باشد و هر جزء را مي توان به صورت جداگانه تغيير داد. چكش هاي بيشتر ، سرعت بيشتر و صفحه هاي ظريف تر باعث ايجاد آسياب بهتر مي شود.

آسياب هاي چكشي نيازي به غربالگري محصول ندارند. با اين حال ، هنگامي كه با آسياب چكشي آسياب مي كنيد ، قدرت آن در هر تن بيشتر مي شود و هزينه هاي نگهداري در مقايسه با آسياب هاي غلتكي بيشتر است. استاد تقطير كنندگان همچنين بايد در نظر بگيرند كه مي توانند بيش از حد بزرگ شوند يا جريمه هاي زيادي ايجاد كنند.

آسياب هاي غلتكي بيشتر از ساير آسياب ها قيمت دارند اما از اسب بخار كمتري در هر تن استفاده مي كنند. با احترام گرافيكي شركت Stedman Machinery Co.
آسياب غلتكي

آسياب هاي غلتكي از فشرده سازي براي كاهش اندازه دانه هنگام عبور از بين جفت غلطك هاي روي هم استفاده مي كنند. رول هاي صاف ممكن است با سرعت هاي مختلف بچرخند تا نيروهاي برشي را وارد كنند ، و افزودن رول هاي شياردار باعث افزايش پارگي و آسياب به اعمال فرز مي شود. سرعت كم آنها باعث گرم شدن دانه نمي شود و منجر به از دست دادن رطوبت نمي شود.

آسياب هاي غلتكي فقط مقادير كمي مواد ريز توليد مي كنند و گرد و غبار را پايين نگه مي دارند. شكل ذره در انتها نامنظم ، مكعبي و كروي است بنابراين دانه تمايل به جمع شدن يا تبديل شدن به يك توده جامد ندارد. چگالي فله حدود 10 درصد كمتر از دانه آسياب شده توسط آسياب چكشي است ، زيرا مواد خاك درشت تر است.
آسياب هاي غلتكي هزينه سرمايه بالاتري دارند اما از اسب بخار كمتري در هر تن استفاده مي كنند و ممكن است براي توزيع اندازه دانه هاي خاص نياز به غربالگري داشته باشند. از آنجا كه دانه ساينده است ، ذرت ممكن است آسياب غلتكي را از بين ببرد.
آسياب هاي قفس

آسياب قفس شامل يك يا چند قفس دوار است كه در يك محفظه فولادي محصور شده اند. مواد مورد نياز براي آسياب شدن در مركز قفس داخلي چرخان تغذيه مي شوند و از طريق نيروي گريز از مركز از رديف به رديف ديگر خارج مي شوند ، سپس سرانجام از كف آسياب تخليه مي شوند.

منبع كاهش اندازه در آسياب قفس نتيجه ضربه بين مواد تغذيه شده و پين هاي قفس گردان است. سنگ زني ضربه اي در آسياب باعث ايجاد حرارت بيش از حد نمي شود و آسياب يكنواختي با حداقل آرد ايجاد مي كند. آسياب هاي قفس براي توليدات بزرگتر يا عمليات مداوم ذرت ، چاودار گندم ، جو مالت و ساير غلات استفاده مي شود.

تنظيم صحيح سرعت قفس ها به رديف هاي بعدي اجازه مي دهد تا بر روي ذراتي كه هنوز به اندازه دلخواه كاهش نيافته اند ، عمل كرده و از دروني ترين رديف ها به سمت خارج حركت كنند. ذرات خرد شده به اندازه كافي تمايل دارند از رديف هاي بعدي بدون تأثير مادي عبور كنند ، بنابراين تنظيم سرعت قفس ها بيش از حد خرد شدن و زير خرد شدن را كنترل مي كند.
نمونه آسياب قفس 300x300

كيفيت توليد آسياب قفس حتي در دوره هاي طولاني كار كاهش نمي يابد. با احترام گرافيكي شركت Stedman Machinery Co.

در مقايسه با ساير روشهاي كاهش اندازه ، آسياب قفس فاصله كمي بين قطعات خرد كننده ندارد و بنابراين نياز به تعمير و نگهداري كمتري دارد. همچنين ، آنها براي اندازه محصول نهايي نيازي به ميله يا صفحه نمايش ندارند. آسياب هاي قفس يك محصول مكعبي با توزيع اندازه ذرات سازگار توليد مي كنند. كيفيت توليد حتي در دوره هاي طولاني كار كاهش نمي يابد.
ملاحظات نهايي آسياب تقطير

فراتر از ماشين آلات ، درشتي خرد كردن دانه بر محصول نهايي تأثير مي گذارد. آسياب خوب در مقابل درشت مي تواند 5 تا 10 درصد تفاوت در عملكرد الكل ايجاد كند. حد بالايي حدود 20 درصد الكل با آسياب بسيار خوب امكان پذير است ، اما طعم آن ممكن است تغيير كند. همچنين ، آسياب هاي ريزتر ممكن است تحت فشار قرار گيرند و برخي از عملكردها از بين بروند.

اطلاعات بيشتري در مورد آسياب براي تقطير در دسترس است و جامعه تقطير تقريباً در هر شرايطي با توصيه هاي مفيدي آماده شده است. بخشي از انتخاب تجهيزات ممكن است ترجيح اصلي دستگاه تقطير باشد. شركتهاي تجهيزات فرز خوب به شما كمك مي كنند تا قبل از خريد ، فرآيند شما را روي تجهيزات مقياس پذير آزمايش كنيد. بهترين توليدكنندگان همچنين خدمات پردازش عوارض را براي دسته هايي كه به اندازه كافي بزرگتر هستند تا روند شما را بهبود بخشد يا براي آزمايش با مواد جديد و مشخصات سنگ زني ارائه مي دهند.

تقطير عرق نعنا در خانه يك سرگرمي خوب است. اما چگونه مي توان مهتابي ايجاد كرد؟ اگر مي خواهيد روغني مقطر با كيفيت بالا تهيه كنيد ، اين كار انجام نمي شود كه ميوه را در بشكه بگذاريد و بگذاريد. براي ايجاد يك مشروب الكلي از ميوه ها (= براي له كردن ميوه ها و تخمير تفاله ميوه) و تقطير له (= تقطير ماش ، تقطير الكل ، تقطير ارواح) مقدار مشخصي از مهارت هاي اساسي لازم است. تا آن زمان از تقطير الكل در خانه خوشحال نخواهيد شد.
چرا تقطير مشروبات الكلي در خانه؟

در سوپرماركت ها انواع زيادي از عرقيات مقطر يافت مي شود. در مغازه هاي تخصصي مي توانيد تقريباً هر نوع ميوه اي را كه به مشروبات الكلي يا كنياك تقطير شده است ، بيابيد. بنابراين چرا بايد اين همه كار را صرف تقطير مشروب در خانه كنيد؟

تقطير الكل در خانه جايگزين مناسبي براي استفاده هاي ديگر از ميوه هاي شما يا هدر دادن آن است.
به دليل مقياس كوچك تقطير الكل در خانه ، مي توان ارواح را توليد كرد كه به ندرت براي خريد در دسترس هستند.
اگر الكل خود را در خانه با تهيه ماش خود تهيه كنيد ، مي توانيد شربت ها و برندهاي با كيفيت بالا ايجاد كنيد ، زيرا فقط با استفاده از مقدار كمي ميوه مي توانيد تمام قسمت ها و ساقه هاي پوسيده را از بين ببريد.
تقطير مشروب در خانه يك سرگرمي خوب است كه منجر به آزمايش هاي زيادي مي شود و بنابراين سرگرم كننده زيادي است.

تقطير مشروبات الكلي در خانه - راهنماي مبتدي 5 مرحله اي

چگونه مي توان مهتابي را در خانه درست كرد؟ آيا تقطير الكل براي همه مفيد است؟ براي تقطير الكل در خانه دقيقاً چه بايد كرد؟
به مدرسه آنلاين

وضعيت حقوقي تقطيركنندگان خانگي

در واقع قوانين متفاوتي در هر كشوري در مورد تقطير الكل در خانه وجود دارد. بنابراين در درجه اول با مرجع قانوني خود تماس بگيريد و خود را از وضعيت قانوني تقطير منزل در محل خود مطلع كنيد.
ميوه براي تهيه مش

فقط از ميوه هاي تميز و كاملاً رسيده استفاده كنيد ، براي مثال از آنها استفاده كنيد. تهيه كيك اين اشتباه است كه فكر كنيم ميوه هاي تا حدي گنديده و كثيف به اندازه كافي خوب هستند كه بتوانند الكل را در خانه با كيفيت مناسب توليد كنند. اطلاعات مفصل در مورد نحوه تهيه ماش كه در فيلم هاي مهتابي خانگي ما پيدا مي كنيد ، در راهنماي تقطيركنندگان ما در مورد تقطير در خانه و در دستورالعمل كوتاه ما - چگونه مهتابي درست مي كنيد.
تخمير

ميوه خرد شده و له شده را در يك بشكه بريزيد ، آن را ببنديد و يك قفل تخمير را وصل كنيد. قفل تخمير ضروري است! اضافه كردن مخمر ، پكتيناز و اسيد را فراموش نكنيد. فقط با اين مواد يك مش كامل شكل مي گيرد - بدون قالب و پوسيدگي. بسته به مواد تشكيل دهنده ، دو نوع مختلف ماش وجود دارد: پوره هاي معمولي (ميزان الكل كم) و پودرهاي درجه يك (محتواي الكل زياد). پودرهاي معمولي بايد بلافاصله پس از تخمير تقطير شوند ، براي كيفيت فوق العاده تقطير بايد چندين سال در بطري هاي شيشه اي يا مخازن فولادي ذخيره شود (ذخيره سازي چوبي چوبي داستان ديگري است). از طرف ديگر ، ماش هاي درجه يك بايد حداقل شش ماه قبل از تقطير نگهداري شوند. پس از اين دوره ، خمير درجه بالا عاري از سر است (foreshot). براي برجسته شدن نيازي به نگهداري سالانه براي سالها نيست.
تقطير - تقطير الكل

براي تقطير از كل مش ، از دو قسمت مايع و جامد استفاده كنيد. قبل از تقطير خمير را فيلتر نكنيد. طعم و بو را با فيلتراسيون از دست خواهيد داد. بنابراين عكسها داراي اجزاي جامد هستند. بنابراين استفاده از محافظ سوختگي ضروري است. عكسهاي بزرگ كتريهاي معمولي هستند كه عمدتا مجهز به همزن هستند ، اما اين سيستم براي عكسهاي كوچك مسي از دستگاههاي تقطير سرگرمي مناسب نيست. اگر خمير حاوي كمتر از 10٪ الكل ABV باشد ، بايد دوبار تقطير كنيد (دوبار تقطير). اگر ميزان الكل از آن بيشتر باشد ، يك تقطير ساده كاملاً كافي است. اين نوع تقطير شديدترين طعم و بو را توليد مي كند ، بيش از الكل مقطر دوبار. جدا كردن سرها (foreshot) را فراموش نكنيد. همچنين اگر خمير شما خالي است ، بايد حدود 30 قطره در 1.5 ليتر (1.5 ليتر آمريكا) ماش را جدا كنيد. قلب ها را تا دماي بخار 91 درجه سانتي گراد (196 درجه فارنهايت) جمع كنيد ، پس از آن مي توانيد دم ها را جمع آوري كرده يا تقطير را متوقف كنيد.
رقيق كردن ارواح مقطر

در مورد رقيق سازي الكل (محاسبه كننده رقيق كننده الكل) دو نظر مخالف وجود دارد: رقيق كردن بلافاصله پس از تقطير يا رقيق كردن پس از ذخيره سازي. هر دو روش مزايا و معايب خاص خود را دارند. ما ترجيح مي دهيم بلافاصله پس از تقطير رقيق شويم ، در اين حالت روح تمام شده يا برندي را مي توان در بطري هاي شيشه اي ذخيره كرد. اگر روح يا برندي در كاسه هاي چوبي ذخيره مي شود ، بلافاصله پس از تقطير رقيق نشويد - بخشي از الكل از طريق ديواره كاسه تبخير مي شود. در اين حالت ، پس از ذخيره سازي ، برندي را رقيق كنيد. در موارد ديگر الكل را در ظروف (بطري) ساخته شده از شيشه ، سراميك يا فولاد ضد زنگ قرار دهيد. هرگز از پلاستيك براي ذخيره الكل با مقاومت بالا استفاده نكنيد!

موفقيت هاي فراوان!

مهمترين نكته اي كه هنگام ايجاد روحيه بايد به آن توجه كنيد دما و تميزي است. مطمئن شويد ناحيه اي داريد كه بتوانيد دماي آن را ثابت نگه داريد. واقعاً بهتر است به جاي نوسان ، يكي كمي سردتر داشته باشيد. اگر با درجه حرارت دست و پنجه نرم مي كنيد ، يك سيني حرارتي ، آب گرمكن يا بخاري بخريد. اين كار اين مشكل را براي شما حل مي كند. اطمينان حاصل كنيد كه تمام وسايلي كه با مايع تخمير تماس پيدا مي كنند تميز هستند.

براي انجام تخمير به فضاي كمي احتياج داريد. يك سطل در منطقه اي به ابعاد 300 300 300 ميلي متر قرار مي گيرد. به ياد داشته باشيد اين مي تواند سرگرم كننده و مفيد باشد زيرا صرفه جويي بزرگي در نظر گرفته شده است. در برخي از كشورها توليد الكل براي مصارف خانگي غيرقانوني است. براي افراد در انگلستان لطفاً توصيه هاي ارائه شده از HMCE را در صفحه سلب مسئوليت انگلستان مشاهده كنيد. اگر قبلاً آن را انجام نداده ايد ، ما اكيداً توصيه مي كنيم كيت كامل استارت را بخريد. اين شامل همه چيزهايي است كه شما نياز داريد با دستورالعمل كامل و ارزش زيادي براي پول دارد.
تجهيزات مورد نياز

سطل 30 ليتري با درپوش ، گرومت و قفل هوا
دماسنج
آب سنج
هيدرومتر روح (محدوده 70-100٪ ABV)
سايفون استارت آسان (MEDIUM) با درپوش جريان و گيره بست
مخلوط كردن پارو
يك سطل ديگر - به عنوان مثال سطل 30 ليتري با درپوش (درپوش حفره غوطه ور)
هوا هنوز

مواد مصرفي مورد نياز

مخمر توربو خالص (براي تخمير)
كربن توربو (براي تخمير)
Turbo Clear (براي پاكسازي)
7 برابر شكر دم كرده (گلوكز/دكستروز) 1 كيلوگرم
ليكور يا طعم دهنده هاي روح

فرايند توليد

21 ليتر آب تميز را در دماي 30 درجه سانتي گراد برداريد و آن را به سطل تميز 30 ليتري اضافه كنيد ، سپس 6 كيلو شكر را اضافه كنيد. با اين كار حجم اوليه 25 ليتر براي شما فراهم مي شود. خوب مخلوط كرده و به هم زدن ادامه دهيد تا كاملا حل شود.
مي توانيد به جاي شكر از 7 كيلوگرم پودر گلوكز (دم كرده) استفاده كنيد. اين يك روش تميزتر و بهتر توليد مي كند و يكبار الكل خالص تري را به شما تقطير مي كند.
شيريني مخمر مخلوط شده سه برابر شده را اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد. حالا Sachet of Carbon را برداشته و به آرامي ماساژ دهيد تا از شر توده هاي جامد خلاص شويد. حالا اين را اضافه كنيد و خوب هم بزنيد ، مواظب باشيد محتويات آن كاملاً سياه نشود.
به مدت 7 روز در دماي اتاق كه بايد 18-24 درجه سانتي گراد باشد تخمير شود. اگر دما در سمت سردتر باشد ، ممكن است كمي بيشتر طول بكشد ، اما به هيچ وجه به تخمير آسيبي نمي رساند.
هنگامي كه تخمير به پايان رسيد (گرانش بين 980 تا 990 خواهد بود كه در هيدرومتر خود مشاهده خواهيد كرد) خوب هم بزنيد تا تمام گازهاي دي اكسيد كربن كه در مايع هنگام تخمير در مايع تجمع يافته اند حذف شده و سپس Turbo Clear را اضافه كنيد. اين كيسه دو قسمتي است كه بايد با فاصله يك ساعت اضافه شود.
به مدت 24 ساعت بگذاريد تا مايع شفاف ترجيحاً در يك مكان سرد خنك شود.
وقتي همه چيز خوب شفاف است ، مايع شفاف رسوب (اين بسيار سياه خواهد بود) را درون يك ظرف تميز بريزيد.
همه محصولات داراي دستورالعمل كامل و واضح روي بسته هستند. اكنون تقريباً 24 ليتر الكل شفاف خواهيد داشت كه طعم هيچ چيز را نخواهد داشت (تقريباً مانند آب الكلي) اما تقريباً 14 AB ABV دارد.

براي تهيه الكل

4 ليتر مايع شفافي كه داريم (در بالا) برداريد و آن را در هوا ثابت قرار دهيد.
اگر به داخل دستگاه دقت كنيد (ابتدا قسمت بالايي آن را برداريد) در علامت 4 ليتر يك فرورفتگي جزئي وجود دارد. زيادي پر نكنيد.
ابتدا تقويت كننده هاي جوش سراميكي و يك عدد نرم كننده تقطير كننده را در محفظه فولاد ضد زنگ قرار دهيد و سپس مايع شفاف الكلي (اغلب به عنوان شستشو شناخته مي شود) را تا علامت 4 ليتر اضافه كنيد. درپوش بايد تعويض شود و هوا هنوز روشن باشد.
كلكتور يا يك كوزه بزرگ را زير دهانه سياه قرار دهيد. حدود يك ساعت طول مي كشد تا هر گونه الكل شروع به چكيدن كند. اجازه دهيد اين كار حدود 60 دقيقه ديگر (در مجموع 2 ساعت از ابتدا تا انتها) يا تا زماني كه 700 ميلي ليتر جمع آوري كرده ايد (ميزان الكل تقريباً 60 AB ABV باشد) ادامه يابد. شما مي توانيد تا 800 ميلي ليتر جمع آوري كنيد ، اما اگر كمي بيشتر از حد شود ، خوب است.
مقدار 700 ميلي ليتر را برداريد و با افزودن 50٪ آب ، در اين مورد 350 ميلي ليتر (در حال حاضر 40٪ ABV) رقيق كنيد. سپس بايد از طريق ظرف دوم (با كارتريج كربني كه در قسمت زير پيچ خورده است) تغذيه شود. كارتريج قبل از شروع بايد 45 ثانيه با آب گرم فعال شود. اين ظرف به خوبي در بالاي بزرگترين ظرف قرار مي گيرد. حالا الكل رقيق شده را در ظرف بالايي بريزيد و اجازه دهيد تا از طريق كارتريج كربن عبور كند.
طعم هاي روح را مي توان اضافه يا رقيق كرد تا ليكور توليد شود. نيازي به گفتن نيست كه ما فقط طعم دهنده هاي Still Spirits را توصيه مي كنيم. همه محصولات Still Spirits داراي دستورالعمل كامل مخلوط كردن در پشت هر يك و ميزان الكل مورد نياز هستند.
پس از اتمام كار دستگاه را از شبكه اصلي خاموش كرده و قبل از برداشتن درپوش و خالي كردن محتويات ، اجازه دهيد خنك شود. اين كار را تا زماني كه تمام "شستشو" را تمام كرده ايد ، تكرار كنيد. نمي تواند ساده تر باشد.

وقتي از گلدان بي حركت استفاده مي كنيد ، تهيه "eau de vie" يا برندي ميوه در خانه آسان و بي خطر است. هنگامي كه "eau de vie" خانگي خود را به بازديدكنندگان ارائه مي دهيد ، هنر قديمي تقطير در خانه را بياموزيد و با يك سنت قديمي مهمان نوازي ارتباط برقرار كنيد.
قدم به قدم تقطير خانه
وقتي از گلدان بي حركت استفاده مي كنيد ، تهيه "eau de vie" يا برندي ميوه در خانه آسان و بي خطر است. هنگامي كه "eau de vie" خانگي خود را به بازديدكنندگان ارائه مي دهيد ، هنر قديمي تقطير در خانه را بياموزيد و با يك سنت قديمي مهمان نوازي ارتباط برقرار كنيد.
سطل تخمير مقياس اما حتي يك بار دويدن در 5 گالن نيز مقدار قابل توجهي الكل توليد مي كند. در حالي كه هميشه روياي بزرگ داشتن خوب است ، اما عكسهاي كمتر از 1 گالن (4 ليتر) شما را تشويق مي كند كه خلاق باشيد و شركت را در محدوده و روح تقطير صنايع دستي در خانه نگه داريد.
در حال كار با قابلمه

منبع گرما: ترشحات زير چند ليتر بهتر است با گاز طبيعي يا پروپان و در حالت ايده آل در حمام آب كار كنند. اين امر به اين دليل است كه هنگام تقطير براي حداكثر طعم ، بايد تقطير را تا حد ممكن كند نگه داريد. اگر غير مستقيم باشد مي توان گرما را در يك عكس كوچك كنترل كرد.

-تبليغات-

آماده شدن براي تقطير: يك محل كار در اطراف منبع حرارتي كه براي تقطير استفاده مي كنيد را پاك كنيد. به موارد زير نياز خواهيد داشت:

بي حركت
شراب
ملاقه
يك دوجين ليوان كوچك براي جمع آوري تقطير
يك پارچ براي مخلوط كردن الكلي كه براي نوشيدن ذخيره مي كنيد
يك شيشه با درب براي تقطير نوشيدني ذخيره شده
در صورتي كه قصد داريد آنها را مجدداً پراكنده كنيد ، يك شيشه براي "سر و دم" تهيه كنيد
يك نشانگر دائمي كه روي شيشه مي نويسد
يك كاسه مخلوط به همراه آرد و آب براي ايجاد خمير براي آب بندي مفاصل
و يك اسفنج و حوله مرطوب براي استفاده از پوليش محل سكونت و تميز كردن نشت ها.
اگر نياز به صيقل دادن داخل يا خارج داريد ، سركه و نمك نيز در دست داشته باشيد.

آماده سازي عكس: مطمئن شويد كه محل سكونت تميز است. اگر مس براي مدت طولاني بدون استفاده بماند ، به طور طبيعي اكسيد مي شود. روش سنتي براي صيقل دادن داخلي مس اين است كه كمي مس را گرم كنيد و سپس مقداري سركه (1/8 تا 1/4 فنجان براي نمونه هاي كوچك) در محل سكون بريزيد كه توسط يك قاشق غذاخوري نمك تعقيب مي شود. سپس با اسفنج پهن كنيد. مي توانيد قسمت بيروني محل خواب خود را با سركه و نمك نيز جلا دهيد.

راه اندازي گام به گام: اين مراحل را دنبال كنيد تا دستگاه خود را براي اجراي تقطير تنظيم كنيد.

قابلمه را روي منبع حرارت قرار دهيد. اگر از حمام آب استفاده مي كنيد ، صندلي را در قابلمه اي قرار دهيد كه به اندازه كافي بزرگ باشد تا 3/4 آن را در آب غوطه ور كنيد. به عنوان مثال ، يك ليتر 2 ليتري هنوز به راحتي در اجاق هلندي مي نشيند. در مرحله بعد ، تقريباً 3/4 محل سكون را با شراب كه تقطير مي شود پر كنيد و سپس آن را جمع كنيد. شراب هنگام گرم شدن مي تواند كف كند بنابراين بيش از حد پر نكنيد.
صندلي را جمع كنيد اين معمولاً به اين معني است كه درپوش را روي ديگ تقطير قرار دهيد ، لوله را از درب به سيم پيچ كندانسور بريزيد ، آب سرد را به كندانسور اضافه كنيد و در نهايت يك ليوان را زير دهانه اي قرار دهيد كه الكل از طريق آن جريان مي يابد. همانطور كه اكثر دستگاه هاي تقطير خانگي بداهه نوازي مي كنند ، راه اندازي آنها ممكن است كمي طول بكشد تا كار كند.
پس از مونتاژ صندلي ، از محكم بودن اتصالات اطمينان حاصل كنيد. به عنوان مثال ، در يك خانه ثابت ، مطمئن شويد كه هر چوب پنبه يا درپوش لاستيكي محكم در جاي خود قرار دارد. همه اتصالات شل و محكم بايد مهر و موم شوند. در كوره سنتي آلمبيك مسي ، اين به معناي آب بندي محل درب در گلدان و جايي است كه لوله مسي منتهي از درب گردن قو در سيم پيچ كندانسور قرار مي گيرد. خمير غليظ ساخته شده از آرد و آب سيلانت سنتي است.
اگر از حمام آب استفاده مي كنيد ، از فويل آلومينيومي استفاده كنيد تا در صورت لزوم ، يك درپوش بداهه در اطراف محل قرار دهيد. اين باعث كاهش مصرف انرژي و كاهش تبخير از حمام آب مي شود.
اگر سيم پيچ كندانسور قبلاً توسط آب سرد احاطه نشده است ، اكنون آب سرد را اضافه كنيد.

عملكرد بي حركت: قسمت ساده كاركردن عكس ثابت است. فقط دو قانون وجود دارد: آهسته پيش برويد ، الكل را سريعتر از يك قطره بيرون ندهيد و از شيشه يا ليوان زيادي براي جمع آوري تقطير استفاده كنيد تا بعد از دويدن ، وقتي قضاوت شما بهتر شد ، مي تواند بدي ها را دور بيندازد و خوبي ها را حفظ كند.

زير سكوت حرارت را روشن كنيد. با شعله قوي شروع كنيد و در صورت تقطير در بين ماري ، حمام آب را به جوش بياوريد. هنگامي كه با حالت آرامش خود آشنا شديد ، متوجه خواهيد شد كه زمان شروع به كار الكل چگونه است. هر از گاهي لوله مسي را نزديك درب و همچنين نزديك كندانسور لمس كنيد. جريان الكل به زودي پس از داغ شدن مس در محل ورود به آب خنك كننده شروع مي شود. من اغلب متوجه مي شوم كه بخار از جايي كه مس درست قبل از آن وارد آب مي شود يا درست مانند موجودات الكلي شروع به بالا آمدن مي كند. به ويژه مهم است كه اجازه ندهيد محل سكون بيش از حد گرم شود. سرعت ايده آل بيشتر از 1 قطره در ثانيه نيست.

بيني شما چيزي است كه براي جدا كردن "اجرا" به اجزاي تشكيل دهنده آن استفاده مي كنيد: حفره ها ، سرها ، قلب و دم ها. سرها و دمها ممكن است ذخيره شوند تا دوباره پر شوند. قلب ها مصرف مي شوند ، اگرچه بسته به مزه ، ممكن است ابتدا با آب رقيق شوند. بين قسمت هاي مختلف اجرا تفكيك واضحي وجود ندارد. هنر و هنر تقطير اين است كه چگونه دستگاه تقطير كننده با استفاده از بيني خود تماس مي گيرد.

Foreshots: اولين الكلي كه بيرون مي آيد foreshots ناميده مي شود. حفره ها به شدت آلوده به استون و متيل الكل هستند. هنوز اين الكلها را ايجاد نمي كند ، اما آنها را متمركز مي كند. از نظر مقدار ، استون و متيل (چوب) الكل سمي هستند. بوي وحشتناكي نيز دارند. اين بو را بياموزيد. در اين مرحله نمي توانيد خيلي آهسته پيش برويد. حفره ها دور ريخته مي شوند.

سر: مخلوطي از الكلهاي نامطلوب و درصد افزايشي اتيل استات ، كه يكي از تركيبات مهم طعم در شراب انگور و متانول است ، وجود دارد. اكثر تقطير كنندگان تجاري سرها را براي دومين و سومين بار ذخيره مي كنند. ممكن است بخواهيد آنها را نجات دهيد ، پرتاب كنيد يا حداقل مقداري به قلب اضافه كنيد. هيچ قانون ثابتي وجود ندارد.

قلب ها: قلب اصلي ترين اتانول است. بوي آن روشن و تازه است و به شدت تداعي كننده ميوه يا گياه زيرين در شراب هاي ميوه اي و ترشحات ميوه اي و گياهي است. با ثابت نگه داشتن قطره ثابت ، متوجه مي شويد كه دماي سكون را به آرامي افزايش مي دهيد. يك قطره در هر ثانيه يا حتي هر دو يا سه ثانيه چيزي است كه شما از يك عكس كوچك به دنبال آن هستيد. در ليوان هاي كوچك مانند عينك هاي جمع آوري شده جمع آوري كنيد.

دم: در برخي از موارد طعم تغيير مي كند ، رقيق تر مي شود (بخار آب بيشتر متراكم مي شود) و بو كمتر دلپذير است. در آن زمان شما در حال كشيدن به دنباله ها هستيد. دم ها درصد بالايي از آب را با الكلهاي اتانول و فوزل مخلوط مي كنند.

بنابراين ، شايد عادت گناهكار شما براي تماشاي Moonshiners شما را به خيالپردازي تبديل كرده است. يا شايد شما طناب هاي خانه را آماده كرده ايد تا بتوانيد براي يك چالش جديد آماده باشيد. شما فكر مي كنيد ، خوب شليك كنيد ، تقطير در خانه چه مي شود؟ نمي تواند خيلي سخت تر از تهيه آبجو باشد ، درست است؟ فقط بگذاريد مقداري آب سيب زميني پوسيده شود ، آن را بپزيد و سپس ، رونق دهيد ، اوهوم.

اوه ، نه چندان زياد

براي اولين بار ، آيا شما آماده هستيد تا با جاني لا روبرو شويد ، تبديل به يك مهتابي رنگي در پشم شويد و تمام قانون شكني Backwoods را تحمل كنيد؟ زيرا با وجود محبوبيت روزافزون ، تقطير در خانه غيرقانوني است. اما نه به تنهايي ، به خودي خود. درست مانند آبجوسازي كه دريچه اي براي توليدكنندگان خرد آينده در حرفه خود بود ، بسياري از طرفداران اصلي حركت رو به رشد تقطير صنايع دستي دندان هاي خود را در تقطير دسته اي كوچك ، هر چند غيرقانوني قطع كردند.

اينها آبهاي پيچيده اي براي پيمودن (و تخمير) هستند ، به همين دليل ما با كالين اسپولمن از برنده جايزه Kings County Distillery در بروكلين تماس گرفتيم تا خواسته ها و لذت هاي تهيه بطري قهوه اي خود را به ما نشان دهد.

بگوييد كسي علاقه دارد دست خود را در خانه تقطير امتحان كند. قبل از شروع به درك چه چيزي مهم است؟
اولين و مهمترين چيزي كه بايد درك كرد اين است كه غيرقانوني است.

با فرض اينكه با قانون شكني مشكلي نداريد ، مي توانيد به قسمت بعدي برويد. شما به يك صندلي نياز داريد ، كه به طور كلي يك تجهيزات گران قيمت است ، اگرچه مي توان آن را ارزان قيمت ساخت. يك سرگرمي با اندازه خوب (هشت گالن) همچنان 300 دلار يا بيشتر براي شما هزينه دارد. دستگاه خنك كننده در اصل يك منبع حرارتي براي جوشاندن مايع تخمير شده به بخار (الكل داراي نقطه جوش كمتري نسبت به آب است) و يك حلقه آب سرد براي ايجاد سطح سرد در داخل سكون براي متراكم شدن و جمع شدن بخار است.

فراتر از آن ، شما همچنين به همه چيزهايي كه براي تهيه آبجو يا شراب در خانه نياز داريد ، احتياج داريد ، بنابراين انبارها ، كاربوي ها ، وان هاي پلاستيكي بزرگ - هيچ چيز غير عادي نيست ، اما اندازه هاي بزرگ آن به سختي قابل رديابي است. همه غلات ، مخمر و ساير مواد تشكيل دهنده را معمولاً مي توان در يك مغازه دم خانه يا خواربارفروشي يافت.

راحت ترين نوع ارواح در خانه توليد مي شود؟
براي تقطير ، توصيه مي كنم با چيزي كه تخمير شده است شروع كنيد (من از يك كوزه شراب قرمز كارلو روسي استفاده كردم) و سپس آن را تقطير كنيد تا قبل از گذراندن مراحل تخمير ، از استفاده از بيهوش استفاده كنيد. شما نمي خواهيد يك هفته را صرف ايجاد تخمير كامل كنيد تا تقطير را در پايان به هم بزنيد. بنابراين شروع با آبجو يا شراب كه از فروشگاه خريداري شده است ، راه خوبي براي به دست آوردن آرامش است.

هنگامي كه وارد تخمير ماش يا شستشو مي شويد ، اكثر مردم دوست دارند با شكر (در اصل يك شربت ساده تخمير شده) شروع كنند. براي طعم دادن مي توانيد دانه ها را اضافه كنيد ، اما شستشوي ماه با شكر به سختي خراب مي شود. دانه ها سخت تر هستند ، اما مفيد هستند. هركسي كه آبجو درست كرده است در اين زمينه پاي خود را دارد ، بنابراين اگر با دم كردن خانه راحت هستيد ، تقطير خانه از غلات براي تهيه ويسكي آسان خواهد بود. شراب تا براندي در اصل همان فرايند است ، اما از ميوه به جاي غلات.
مكانهاي مناسبي براي علاقه مندان براي تهيه تجهيزات و مواد اوليه چيست؟
فرض كنيد مي خواهيد يك بوربن خانگي درست كنيد. شما به راحتي مي توانيد آرد ذرت را پيدا كنيد ، اما احتمالاً مي خواهيد جو چاودار و جو مالت را از يك مغازه خانه فروشي تهيه كنيد. اكثر مغازه هاي خانگي انواع مخمرها را حمل مي كنند ، و يكي كه براي دستگاه هاي تقطير كننده طراحي شده است ، طعم و عملكرد بهتري نسبت به مخمر نانوا (كه كار مي كند) يا مخمر آبجو (كه مي تواند فريبنده باشد) به شما مي دهد. سايتهاي خوب براي عكسهاي سرگرمي brewhaus.com ، hillbillystills.com يا milehidistilling.com است.

يك خانه خوب هنوز هم معمولاً چگونه به نظر مي رسد؟
با فرض اينكه شما يك قابلمه براي خرد كردن و يك سطل پلاستيكي بزرگ براي تخمير داريد ، آخرين مرحله در اين مرحله حركت است. قوطي ها داراي انواع مختلفي هستند ، اما ساده ترين و سنتي ترين آنها بهترين است: گلدان ساكن ، اساساً يك قابلمه بسته با لوله اي كه از بالاي آن خارج مي شود ، همراه با نوعي منبع گرما. از آنجا كه انفجارها در اطراف عكسهاي معمولي رايج است ، صفحه گرم كن برقي امن ترين است. لوله بالاي گلدان بايد از حمام آب سرد عبور كند ، بنابراين بسياري از عكسها داراي يك سيم پيچ مسي هستند كه از سطل آب سرد عبور مي كند. هنگامي كه صفحه داغ را روشن مي كنيد و صبر مي كنيد تا جوش بيايد ، بخار از طريق لوله عبور كرده و وارد سيم پيچ سرد مي شود. در آنجا متراكم شده و انتهاي لوله خارج مي شود. هنگامي كه اين را جمع آوري مي كنيد ، روح مقطر بسيار خام داريد.

----

نكته ديگر اين است كه دولت فدرال از توليدكنندگان مي خواهد تا TTB (ATF سابق) نام و آدرس افرادي را كه عكس تهيه كرده اند تهيه كنند. شما مجاز به درخواست مجوز اتانول سوخت هستيد ، كه به شما امكان مي دهد اتانول بسازيد (ويسكي اتانول است ، اما 10 درصد بيشتر بنزين چنين است). اين معمولاً يك چيز خوب است در صورتي كه مجبور باشيد سكون خود را توضيح دهيد.

آيا نكاتي در مورد تقطير وجود دارد كه مايل به افشاي آن هستيد؟
همه چيزهايي كه از سكون بيرون مي آيد خوشمزه نيست. قسمت مياني ، "قلب" معمولاً بهترين است. قسمت اول ، "سر" ، مي تواند حلال باشد و طعم لاك ناخن را دارد و قسمت بعدي ، "دم ها" ، مي تواند مانند آبجو بد مزه دار و ترد باشد. سر و دم را مي توان براي تقطيرهاي آينده جمع آوري و پير كرد. بنابراين يافتن زمان جمع آوري ويسكي و بازيافت يا دور ريختن آن مي تواند مشكل باشد. من پيشنهاد مي كنم كه تقطير را در كوزه هاي بنايي كوچك جمع آوري كرده و سپس به جاي وسواس در مورد برش ها در طول تقطير ، مي توانيد به سادگي انتخاب كنيد كه بعد از اتمام تقطير كدام شيشه ها را مي پسنديد و مي تواند به "قلب" شما تبديل شود.

وقتي در خانه تقطير مي كنيد چگونه پير مي شويد؟
افزايش سن در مقياس كوچك مي تواند مشكل باشد. تراشه هاي بلوط وجود دارد كه كار خوب ، اما ناقص را در تقليد از اتفاقات داخل بشكه انجام مي دهند. همچنين مي توانيد بشكه هاي مينياتوري تهيه كنيد كه 2-5 ليتر روح دارند. اينها مي توانند بسيار نشت كنند و اگر مراقب نباشيد ممكن است بيش از حد افزايش يابد. با اين اوصاف ، ويسكي سفيد غالباً دست كم گرفته مي شود و مردم غافلگير مي شوند كه اگر مهتابي به خوبي ساخته شود مي تواند خود به خود ثابت بماند.

براي دستور العمل پاي پاي ماه ، 8 فنجان مهتاب (120 اثبات) يا ودكا (80 اثبات) ، 3-4 فنجان شكر قهوه اي ، 10 چوب دارچين ، ادويه پاي سيب ، زنجبيل خشك ، لوبياي وانيل و 1 سيب را تركيب كنيد.

در حالي كه پاي سيب نمادي از افتخار و رفاه ملي آمريكا است ، اما يكي از مشهورترين طعم هاي مهتاب در خارج از كشور است. و به دلايل خوب. يكي از بهترين چيزها در مورد مهتابي با طعم سيب اين است كه مي توانيد از آن در ماه هاي زمستان به عنوان يك نوشيدني گرم يا به عنوان يك نوشيدني طراوت آور تابستاني روي يخ لذت ببريد. براي اين دستور غذا ، ما مرحله به مرحله نحوه تهيه يك دسته خوشمزه از ماه پاي پاي سيب را توضيح مي دهيم.
دو نوع دستور پخت

انواع مختلفي از دستور العمل هاي مختلف وجود دارد كه مي توانيد از آنها براي تهيه مهتابي با طعم پاي سيب استفاده كنيد. به همين دليل ، در اين راهنما ، ما به دو روش مختلف مي پردازيم كه مي توانيد براي ايجاد يك مهتاب خوش طعم انجام دهيد.

اولين دستور العمل كه ما به آن مي پردازيم ، زمان كمتري براي تكميل آن به شما نياز دارد ، اما كمي آماده سازي و مراحل بيشتري دارد. دستور دوم بسيار ساده است اما تكميل آن كمي بيشتر زمان مي برد. هر دو دستور العمل مي توانند از مهتابي كه با پيروي از راهنماي راهنماي نحوه ساخت مهتاب ما استفاده كرده ايد استفاده كنند.

صرف نظر از دستور العمل مهتابي سيب كه در اينجا دنبال مي كنيد ، در نهايت يك دسته آب دهان طعم دار ايجاد مي كنيد. بنابراين بدون معرفي بيشتر ، بياييد به اين دستور غذا بپردازيم!

اگر به هرگونه مواد يا لوازم مورد نياز در اين دستور غذا نياز داريد ، به صفحه فروشگاه تقطير ما سر بزنيد تا ذخيره سازي كنيد. در Mile Hi Distilling ، ما دوست داريم با راهنماي مفيد ، دستور العمل هاي خوشمزه و لوازم تقطير با كيفيت بالا به افرادي كه علاقه مند به ارواح هستند كمك كنيم. همچنين مي توانيد ويدئوي راهنماي تك تك عكسهاي ما را مشاهده كنيد.

گام به گام مرور كنيد. روي هر يك از اين پيوندها كليك كنيد تا به مرحله اي كه مي خواهيد ببينيد برويد:

دستور پخت اپل پاي ماه (نسخه سريع)
- جزئيات آماده سازي
- عناصر
-دستورالعمل هاي مرحله به مرحله

دستور العمل پاي ماه ماه (نسخه آهسته تر)
- جزئيات آماده سازي
- عناصر
-دستورالعمل هاي مرحله به مرحله
دستور العمل مهتابي پاي سيب
(نسخه سريع)

اين نسخه از اين دستور پخت سيب زميني سريعتر است زيرا از يك عنصر گرم كننده براي تسريع فرايند بيرون آوردن طعم ادويه ها به مخلوط كنسانتره سيب استفاده مي كنيد. اگرچه اين راهي سريعتر است كه مي توانيد از آن براي ايجاد دسته اي از ماه پاي پاي سيب استفاده كنيد ، اما اين تكنيك احتمال بيشتري براي توليد طعم هاي تلخ تر نيز دارد. با استفاده از اين تكنيك سريع ، هنوز مي توانيد طعم بسيار خوبي از مهتاب بدست آوريد ، اما صبر به دلايلي يك مزيت است.

يك قانون سخت در اينجا اين است كه در حالي كه هنوز آن را روي يك عنصر گرمكن داريد ، مهتابي را به دسته جوشان خود اضافه نكنيد. اين امر دو دليل دارد. يكي مسئله ايمني است. Moonshine قابل اشتعال است و هرگز نبايد در كنار عنصر گرمايش قرار گيرد. دليل دوم بيشتر در مورد طعم محصول نهايي شما است. الكل در 174 درجه شروع به تبخير مي كند. اگر مهتابي را به مخلوط كنسانتره سيب در حال جوش/جوش اضافه كنيد ، فقط يك ماه ماه پاي پاي سيب با طعم پايين تر و طعم تر ايجاد مي كنيد.

راهنماي تقطير كننده براي دم كشيدن ارواح آگاو


در اين راهنما ، ما قدم به قدم طرز تهيه تكيلا از ابتدا را به شما آموزش مي دهيم. ما با پوشش زمينه تكيلا و منشاء تركيبات آن شروع مي كنيم. سپس به اصول اوليه نحوه ايجاد تكيلا در ساده ترين شكل آن مي پردازيم. در نهايت ، ما انواع روش هاي مختلف پيري را براي دستيابي به طعم هاي مختلف تكيلا ، با جزئيات بيشتري بررسي مي كنيم. همه لوازم مورد نياز براي تقطير تكيلا خانگي خود را مي توانيد در فروشگاه ما پيدا كنيد. اگر بيشتر تقطير كننده و نوشيدني جين هستيد ، راهنماي ما در مورد نحوه تهيه جين را بررسي كنيد.

در Mile Hi Distilling ، ما دوست داريم با راهنماهاي مفيد و عكسها و لوازم ماهواره اي با كيفيت بالا به افرادي كه علاقه مند به ارواح هستند كمك كنيم. يادگيري نحوه تهيه يك دسته عالي از تكيلا يا "روح آگاو" نياز به توجه زيادي به جزئيات دارد. بنابراين مطمئن شويد كه براي ايجاد بهترين تكيلا ممكن ، برنامه ريزي كاملي داشته و با دقت اجرا كنيد. بياييد شروع كنيم!

*** قبل از شروع كار تقطير ارواح در خانه غيرقانوني است. اين راهنما به عنوان يك راه حل فرضي است. Mile Hi Distilling هيچ گونه رفتار غيرقانوني يا غيرقانوني را نمي پذيرد و نمي تواند مسئول اقدامات انجام شده توسط افرادي باشد كه در چارچوب قانون عمل نمي كنند. ***

گام به گام مرور كنيد. روي هر يك از اين پيوندها كليك كنيد تا به مرحله اي كه مي خواهيد ببينيد برويد:
پيشينه اي كوتاه در مورد تكيلا
شروع كار: چيدن مواد لازم براي شستشوي تكيلا
طرز تهيه تكيلا: دستور شستشو
تخمير شستشوي تكيلا شما
تقطير تكيلا خود را
جمع آوري تقطير تكيلا
نتيجه
پيشينه اي كوتاه در مورد تكيلا

تكيلا يك روح مقطر بسيار جالب است كه برخلاف ساير گياهان ، از گياه آگاو تهيه شده است. به طور خاص ، آگاو آبي وبر (Agave tequilana يا A. tequilana) بومي غرب مكزيك ، تنها گياه آگاو است كه براي ايجاد تكيلا 100٪ خالص استفاده مي شود. A. tequilana به طور كلي چهار نوع دارد. آزول ، آزول ليستادو ، سيگوين و پاتا د مولا. از بين آنها ، آزول تنها گونه اي است كه دستگاه هاي تقطير تكيلا براي توليد تكيلا استفاده مي كنند. آزول همچنين به عنوان "آگاو آبي" بيشترين كشت و بيشتر شناخته شده است.

براي اينكه تكيلا "واقعي و خالص" تلقي شود ، روح بايد در يكي از اين پنج منطقه در مكزيك توليد شود: ميكوآكان ، تامائوليپاس ، گواناخوانتو ، ناياريت و خاليسكو. از بين اين پنج منطقه ، Jalisco مشهورترين است و بيشتر تكيلا در جهان در آن توليد مي شود.
تكيلا در مقابل مزكال

تكيلا و مزكال ارواح بسيار مشابهي هستند. در واقع ، از نظر فني همه تكيلا ها مزكال هستند ، اما همه مزكال ها تكيلا نيستند. اين به خاطر مواد اوليه اي است كه براي ايجاد اين روحيات استفاده مي شود. اگرچه بسيار شبيه به هم هستند ، اما تفاوت هاي اساسي بين اين دو وجود دارد. تمايز اصلي بين تكيلا و مزكال اين است كه هر كدام از آنها از نوع متفاوتي از گياه آگاو براي فرآيند تخمير استفاده مي كنند و اين كه هر دو در مناطق جداگانه اي از مكزيك تقطير مي شوند. همانطور كه قبلاً اشاره كرديم ، تقطير تكيلا نياز به گياه آبي وبر آگاو دارد ، در حالي كه تقطير مزكال را مي توان از بيش از سي نوع مختلف آگاو تهيه كرد ، كه تنها يكي از آنها آگاو آبي وبر است. بيشتر مزكالها با گياه آگاو اسپادين توليد مي شوند. مشابه تكيلا كه فقط در پنج منطقه مكزيك توليد مي شود ، مزكال فقط در نه منطقه تعيين شده مكزيك توليد مي شود. اين نه منطقه عبارتند از: دورانگو ، گواناخواتو ، گوئررو ، ميچوآكان ، اوآخاكا ، پوئبلا ، سان لوئيس پوتوسي ، تاماوليپاس و زاكاتكاس.

مشابه ويسكي هاي بوربون يا چاودار ، تكيلا داراي تركيبات مخصوص له كردن/شستشو است تا به عنوان تكيلا خالص طبقه بندي شود. همچنين ، براي طبقه بندي به عنوان تكيلا ، بايد فقط در پنج منطقه تعيين شده مكزيك توليد شود ، برخلاف همه اسكاتلندي كه در اسكاتلند توليد مي شود. بنابراين به منظور استفاده از اين راهنما ، مگر اينكه در يكي از آن مناطق مكزيك اقامت داشته باشيد ، از لحاظ فني يك "روح آگاو" خواهيد ساخت نه يك تكيلا يا يك مزكال.
طرز تهيه گياهان آگاو آبي تكيلا

گياهان آبي وبر آگاو در مكزيك رشد مي كنند
شروع كار: چيدن مواد لازم براي شستشوي تكيلا

همانطور كه قبلاً اشاره كرديم ، براي توليد تكيلا خالص ، بايد از گياه Blue Weber Agave براي ايجاد شستشو استفاده كنيد. خوشبختانه ، شما مي توانيد شهد آبي آگاو را در اكثر فروشگاه هاي مواد غذايي يا به صورت آنلاين پيدا كنيد ، بنابراين لزوماً نيازي به برداشت گياه واقعي آگاو براي ايجاد خمير براي تخمير خود نداريد. به منظور اين راهنما ، ما فقط از شهد آبي آگاو براي كاهش زمان پردازش استفاده مي كنيم.

تكيلاس ها به دو دسته اصلي تقسيم مي شوند. اولين مورد ، تكيلا است كه از 100٪ آگاو براي شستشو/له كردن آنها استفاده مي شود. اين تكيلا ها با نام Puro شناخته مي شوند و بالاترين تكيلا ها مانند Patron ، Don Julio ، Espolon و ساير مارك هاي معروف را تشكيل مي دهند. دسته ديگر تكيلا به عنوان تكيلاس "Mixto" شناخته مي شود. اين تكيلاها با استفاده از حداقل 51٪ آگاو در مرحله تخمير توليد مي شوند. 49 درصد يا كمتر قند تخمير پذير

تسمه ، بدنه آلومينيومي ريخته گري با كيفيت ، بلبرينگ هاي صنعتي و فولاد هاي فولادي با كربن بالا به اين معني است كه شما هرگز نگران خرابي اين مدل در مواقع مورد نياز نخواهيد بود.

گيره آسياب غلات كشور زنده ، موجود در آمازون

Country Living بايد به يك پيشخوان متصل شود ، يا مي توانيد يك گيره دو طرفه اختياري براي استفاده قابل حمل خريداري كنيد.

و براي تصفيه مقدار زيادي آرد ، بايد كيت كامل موتور را در نظر بگيريد - قدرتمند و قابل اطمينان ، آن را در 60 دور در دقيقه خرد مي كند تا مواد مغذي مهم را حفظ كند.

كيت موتورزايي آسياب غلات Country Living، موجود در آمازون

ويژگي هايي كه اين مورد را براي خريداران آنلاين محبوب مي كند عبارتند از:
چرخ فلزي چدني ، شيار V براي حركت راحت و راحت
سوراخ هاي فولادي بسيار بزرگ و قطر 5 اينچ
FDA ، پوشش پودر با درجه غذايي تأييد شده است
افزونه اختياري نوار قدرت ، چرخاندن فلايويل را حتي آسان تر مي كند - تا 40 درصد!

ساخت ايالات متحده آمريكا ، داراي ضمانت مادام العمر محدود است.

يك انتخاب عالي براي دانه هاي ترك خورده ، بافت غلات و آرد خوب براي نان و شيريني ، اين مدل ناهموار براي نسل ها دوام خواهد آورد.

اكنون نظر كامل ما را بخوانيد يا قيمتها و نظرات مشتريان را در آمازون بررسي كنيد!


Blendtec: قدرت با امكانات مدرن

آسياب آشپزخانه Blendtec (كه قبلاً با نام K-Tec شناخته مي شد) از توليد كننده معروف مخلوط كن ، اولين ميكرونايزر بود كه به بازار داخلي معرفي شد.

آسياب برقي Blendtec 52-601-BHM ، موجود در آمازون

محفظه ميكرونايزر كه براي پالايش كارآمد و سريع طراحي شده است ، از فولاد ضد زنگ جراحي ساخته شده است ، در حالي كه درپوش ، واحد محفظه و ظرف آرد شفاف از پلاستيك لكسان با ضربه بالا ساخته شده است.

موتور 1000 واتي 1.8 اسب بخاري قدرتمند و روان كننده است و سرهاي آسياب ضربه اي براي حفظ مواد مغذي مهم خنك مي شوند.

ويژگي هاي يادداشت عبارتند از:

پنج تنظيم بافت ، آرد درشت را تا بسيار خوب تصفيه مي كند
داراي كليد روشن/خاموش خاموش
دو فيلتر طوري طراحي شده اند كه ذرات ريز را به دام مي اندازند و از نفوذ آنها به هوا جلوگيري مي كند
تا 1 پوند دانه در دقيقه آسياب مي كند
ظرف آرد داراي 24 فنجان آرد است
قيف 3 فنجان غلات نگه مي دارد
Blendtec ساخت آمريكا است و داراي 6 سال ضمانت محدود مي باشد.

Blendtec با سابقه طولاني در آسياب ضربه اي ، تصفيه آرد غلات كامل را از عصر "سنگ" به آشپزخانه مدرن آورد! Blendtec قابل اعتماد ، سريع و راحت ، امروزه هنوز يك انتخاب قابل اعتماد است.

اكنون قيمت ها و نظرات مشتريان را در آمازون بررسي كنيد!


NutriMill Classic: بهترين مدل بودجه

NutriMill Classic يكي ديگر از ميكرونايزرهاي محبوب است و اخيراً مجدداً طراحي شده است تا يك مجري برجسته را بهبود بخشد.

آسياب غلات سريع NutriMill Classic 760200 ، موجود در آمازون

سرهاي ضربه اي فولاد ضد زنگ را مي توان طوري تنظيم كرد كه غذاي درشت را به آرد فوق العاده خوب براي كيك و شيريني تبديل كند. و با موتور قوي 1.8 اسب بخار و 1200 وات ، به راحتي تا 5 فنجان دانه در دقيقه پردازش مي كند.

ويژگي هايي كه دوست داريم شامل موارد زير است:

محفظه و باله هاي ميكرونيزه از جنس استنلس استيل
قيف داراي 12 فنجان غلات است
شامل يك قوطي آرد 20 فنجاني است
هنگامي كه با دانه در قيف شروع مي شود ، گير نمي كند
طراحي جريان هوا كارآمد ، دماي آرد را در دماي 118 درجه فارنهايت حفظ مي كند
خود نظافت و عملكرد بدون گرد و غبار

ساخت كره جنوبي و داراي گارانتي مادام العمر محدود مي باشد.

يك رد پاي جمع و جور با عملكرد سريع و بدون مشكل مشخصات NutriMill را كامل مي كند و اين مدل را به گزينه اي كارآمد و مقرون به صرفه براي خانه تبديل مي كند.

اكنون قيمت ها و نظرات مشتريان را در آمازون بررسي كنيد!


WonderMill Junior Deluxe

اين مدل دستي WonderMill همه چيز را انجام مي دهد - دانه هاي ترك خورده ، آرد خوب ، و حتي كره مهره!

WonderMill Junior Deluxe Flour Mill ، موجود در آمازون

بدنه اي مستحكم از آلومينيوم ريخته گري شده ، بدنه آن به صورت يك تكه ساخته شده است تا تعداد قطعاتي كه مي توانند شكسته يا گم شوند را به حداقل برساند. و يك گيره محكم دو طرفه آن را محكم روي هر ميز يا ميز استاندارد براي سنگ زني بدون لرزش نگه مي دارد.

شامل سوراخ هاي گروندي براي آسياب دانه هاي خشك و حبوبات
همچنين داراي مجموعه اي از فولاد ضد زنگ براي غذاهاي چرب و مرطوب است
قابل تغذيه با آداپتور مته مته
يا دوچرخه ثابت را با مبدل چرخ دنده اي وصل كنيد
براي تهيه كره هاي آجيل و دانه از اختياري كره ماسا/آجيل استفاده كنيد

طراحي شده در ايالات متحده ، توليد شده در هند. داراي ضمانت مادام العمر محدود مي باشد.

كيت تبديل زنجير چرخ دوچرخه جديد Wonder Junior ، موجود در آمازون

Junior Deluxe محكم و آسان براي استفاده ، يكي از بهترين آسياب هاي دستي دو منظوره براي تصفيه غلات در پودر و آرد و ايجاد كره هاي خوشمزه آجيل است.

اكنون قيمت ها و نظرات مشتريان را در آمازون بررسي كنيد!


KoMo Line - Classic ، PK1 ، FidiFloc 21 و XL

KoMo يك خط آسياب ايجاد كرده است كه

ردههاي آسياب غلات 2 ژانويه 2020 توسط لورنا كرينگ

گهگاه به كالاهايي كه توسط فروشندگان ارائه مي شود پيوند مي دهيم تا به خواننده در يافتن محصولات مربوطه كمك كنيم. برخي از اين موارد ممكن است وابسته باشند ، به اين معني كه در صورت خريد اقلام ، كميسيون هاي كمي (بدون هزينه اضافي براي شما) به دست مي آوريم. در اينجا بيشتر در مورد آنچه ما انجام مي دهيم توضيح داده شده است.

هر نانوا اين ضرب المثل قديمي را مي داند كه غذاهاي پخته شده شما به اندازه مواد اوليه اي كه استفاده مي كنيد خوب هستند - و اينكه مواد اوليه براي بهترين نتيجه ضروري است.

اما غافلگيركننده غالباً ، يكي از مواد اوليه اي كه در "جستجوي تازه" ناديده گرفته مي شود ، آرد است. متأسفانه ، آنچه اغلب در پخت و پز خانگي مورد استفاده قرار مي گيرد ، محصولي است كه مواد مغذي آن محروم شده و براي مدت ماندگاري طولاني با مواد افزودني تزريق شده است-بسيار دور از كيفيت سالم و تازه!

بخش هاي تخصصي در خواربارفروشي ها و فروشگاه هاي مواد غذايي سالم انواع آرد را از غلات و حبوبات مختلف ارائه مي دهند ، اما قيمت ها اغلب حتي براي مقادير كم نيز گران مي شود.

شكي نيست كه آرد تازه آسياب شده ، مغذي ترين و خوش طعم ترين است و مزاياي متعددي براي سلامتي نسبت به انواع تصفيه شده دارد. آسياب تازه داراي طعم سرزنده و خاكي است و شامل تمام قسمت هاي بذر - مواد مغذي و فيبر سبوس و جوانه ، به علاوه پروتئين و ويتامين هاي آندوسپرم نشاسته اي است.

در اين راهنماي خريد ، ما با بررسي 10 مورد برتر آسياب غلات مورد علاقه خود شروع مي كنيم كه شامل موارد زير است:

WonderMill Electric
زندگي در كشور
Blendtec
NutriMill Classic
WonderMill Junior Deluxe
KoMo Classic و XL
KoMo Flocino
برداشت NutriMill
ويكتوريا
ضميمه آسياب غلات تمام فلزي KitchenAid

و سپس ما با كاوش در موضوعات زير كمي عميق تر وارد دنياي آسياب كردن خود مي شويم:

چرا آسياب غلات؟
يك تاريخچه سريع
چرا خودتان را خرد كنيد؟
چه چيزي مي توانم آسياب كنم؟
چگونه آسياب خود را انتخاب كنيم

خط پايين جلو: 10 مورد برتر آسياب غلات مورد علاقه ما

اين كه آيا مدلي براي استفاده سبك ، متوسط يا سنگين مي خواهيد ، يك مدل مناسب براي اين كار وجود دارد. برخي از آنها به اندازه كافي خوب براي نگهداري روي ميز آشپزخانه ظاهر مي شوند ، برخي ديگر بايد به پيشخوان آشپزخانه متصل شوند و همه آنها آرد مغذي و غلات كامل توليد مي كنند.

در زير برخي از انتخاب هاي بزرگي است كه ما معتقديم شايسته توجه شما هستند:

در زير سه مدل مورد علاقه ما براي آشپزخانه خانه آورده شده است:
WonderMill Electric: بهترين براي اكثر مردم

اين ميكرونايزر از WonderMill داراي تمام ويژگي هايي است كه براي آسياب سريع و كارآمد دانه ها و حبوبات خشك براي آرد و غذا نياز داريد.

با موتور قدرتمند 1250 وات خود ، مي تواند 100 پوند دانه در ساعت را بدون گرم شدن بيش از حد تحمل كند. و سه تنظيم براي بافت درشت ، نان و شيريني ، آرد را كه در يك مرحله اجرا مي شود ، مرتب مي كند.

محفظه ميكرونايزر از فولاد ضد زنگ جراحي ساخته شده است. براي كاركرد مطمئن و بدون نياز به تعمير ، خود تميز مي شود و به طور دائمي روغن كاري مي شود.

و اگر دوست داريد حبوبات يا دانه هاي كوچك را تصفيه كنيد ، مي توانيد از آداپتور اختياري براي محدود كردن جريان آنها و جلوگيري از گرفتگي قيف استفاده كنيد.

برخي از ويژگي هاي مورد علاقه ما عبارتند از:
عملكرد تقريباً بدون گرد و غبار
يك قوطي آرد 12 فنجاني با درب گيرنده و درب ذخيره سازي موجود است
سطوح غذا از پلاستيك فاقد BPA ساخته شده است
داراي مجوز UL ، CSA و CE
قيف سخاوتمندانه 8 فنجان كامل دانه در خود دارد

طراحي شده در ايالات متحده ، ساخت هند است و داراي ضمانت مادام العمر محدود است.

سريع ، تميز و آسان براي استفاده ، WonderMill همچنين داراي وزن كمي است و داراي يك فضاي ذخيره سازي كوچك است. با اطمينان از اجزاي با كيفيت ساخته شده است ، اين يك گزينه عالي براي هر دو نانوا گاه به گاه يا اختصاصي است!

كوره هاي چوبي سوز Häussler طبق سيستم اثبات شده اجاق چوب سوز آلماني قديمي ساخته شده است. مشخصه اين امر ايجاد آتش مستقيم در محفظه پخت است. رابطه دماي حرارت بالا و پايين براي نتايج خوب پخت بسيار تعيين كننده است. تنها با تركيب مناسب آجرها مي توانيد كيفيت اجاق افسانه اي چوب سوز را بدست آوريد. اجاق هاي نان ما داراي عايق مخصوص مقاوم در برابر حرارت و آجرهاي نسوز هستند كه دقيقاً با يكديگر مطابقت دارند: صفحات سقف و كف و همچنين آجرهاي جانبي از مواد و ضخامت هاي مختلف ساخته شده اند. در نتيجه ، آنها حرارت پخت را دقيقاً در رابطه مناسب با يكديگر ذخيره و منتشر مي كنند. مواد آجرها از چاله هاي گلي مختلف و خاص استخراج مي شود. دماسنج دماي دقيق را نشان مي دهد. در نتيجه ، كوره چوبي سوز ما قابليت اطمينان بيشتري نسبت به فر اجاق برقي دارد.
دلايل خريد اجاق چوبي از Häussler:

• عمر بسيار طولاني
• با كيفيت ترين مواد: چدن فر برجسته و فوق العاده
عايق مخصوص مقاوم در برابر حرارت
• آجرهاي شومينه متنوع ، با هماهنگي مطلوب
با همديگر
• آسان براي استفاده
• نتايج پخت ثابت
• دماسنج شماره گيري دو فلزي
• گواهينامه آزمون عمومي قانون ساخت و ساز براي عمليات a
فر چوبي سوز
هنگام خريد اجاق گاز به چه نكاتي توجه كنيم؟

چقدر مي خواهم بپزم؟ اندازه فر يك معيار مهم است. چند نان مي خواهم همزمان درست كنم؟ آيا مي خواهم براي دوستان و اقوام پخت كنم؟ آيا خانواده بزرگتر مي شود؟ آيا براي پيتزاهاي بزرگ به اتاق نياز دارم؟ آيا مي خواهم با چاشني يك غاز كريسمس درست كنم؟ اگر هنوز تصميم نداريد كه آيا مدل كوچكتر يا بزرگتر را انتخاب كنيد ، ما به طور كلي اجاق بزرگتر را توصيه مي كنيم. وقتي ذخاير داريد هميشه خوب است. تلاش براي همه مدلها عملا يكسان است و مصرف چوب اساساً ناچيز است. با اين حال ، بايد به خاطر داشته باشيد كه اجاق گاز حداقل نيمه پر شده است تا گرما زياد فشرده نشود. در مورد ساير محصولات ، اين اهميت كمتري دارد. مقادير كمتري نيز در اينجا كار مي كند.
فر شما چگونه بايد تحويل داده شود؟
آماده نصب با پا

به عنوان يك فر تمام شده با پايه هاي فلزي. فقط بايد راه اندازي و به دودكش متصل شود. پس از سوزاندن ، آماده استفاده است. اين اجاق نسبت به اجاق هاي بنايي داراي مزيت مشخصي است: مي توان آن را جابجا كرد. راه اندازي آن در مكان ديگري مي تواند بسيار سريع اجرا شود.

به عنوان كوره بدون پا

براي استفاده در نصب پايه يا ديوار. به اين ترتيب ، اجاق گاز مي تواند به راحتي با شرايط محل سازگار شود. شما مي توانيد انواع برنامه هاي اصلي را از ما دريافت كنيد. تمام حفره ها كاملاً در آنها نشان داده شده است.
به عنوان يك اجاق تا حدي جدا شده

فر HABO سنگين است. اگر مجبور باشيد از پله ها يا چند گوشه در محل راه اندازي بالا برويد ، اين مسئله مي تواند مشكل ساز باشد. همچنين مي توانيد فر را تا حدي جدا شده دريافت كنيد. آجرهاي مسكن و شومينه جداگانه مي رسند و توسط شما در محل نهايي مونتاژ مي شوند. شما اين اجاق تا حدي جدا شده را از ما به عنوان خدمات مشتري بدون هيچ هزينه اضافي دريافت مي كنيد ، همانند يك كوره آماده نصب با پايه.

خدمات نصب: در صورت درخواست ، ما خوشحال مي شويم كه فر را در محل مونتاژ كنيد (با اين حال ، در مورد كيت ها صدق نمي كند). هزينه هاي مونتاژ: HABO 4/6 = 440 يورو .- ، HABO 6/8 = 455 يورو.- (به علاوه هزينه ها و هزينه هاي سفر).

در نماي داخلي ، اجاق گاز خود را به يك دودكش موجود وصل كنيد. در فضاي باز ، يك لوله دودكش به طول دو متر كافي است. در صورت نصب و استفاده از فر در ساختمان ، گواهينامه آزمون عمومي قانون ساخت و ساز ضروري است. همه اجاق هاي چوبي Häussler داراي اين گواهينامه تست قانون ساخت و ساز هستند. لطفاً در صورت لزوم با دودكش شوي خود مشورت كنيد.
متقاعد؟ درخواست قيمت جداگانه براي اجاق چوب سوز خود را!
طيف وسيعي از محصولات ما فر مناسب را براي هر نياز ارائه مي دهد. اعم از خانوار دو نفره يا خانواده بزرگ. در Häussler ، فر را پيدا خواهيد كرد كه نيازهاي شما را برآورده مي كند: به كوره هاي چوبي سوز


اطلاعات مربوط به گلوله Habo
تكنولوژي جديد ، كيفيت اثبات شده

پخت سنتي همراه با امكانات فني امروز. ما اين را با پلت HABO پياده سازي كرده ايم. يك مدل جديد از كوره چوبي ORIGINAL Häussler ما ، كه با گلوله هاي چوبي بدون تقلب گرم مي شود. عملكرد آسان و عملاً بدون دود اين مدل را براي طرفداران سنت هاي اثبات شده با روحيه مدرنيته جذاب مي كند.

به همين سادگي:

ابتدا جعبه مشعل را با گلوله تا نقطه مشخص پر كنيد. پس از ريختن مقداري روغن لامپ ارگانيك روي گلوله ها ، آتش را با جرقه زننده هاي پشم چوب مشتعل كرده و سپس جعبه را مي بندند. دمپر آتش مانند دمپر هواي خروجي باز مي ماند. بسته به شرايط آب و هوايي و رفتار احتراق ، پيش نويس به صورت جداگانه كنترل مي شود ، اما نبايد در مرحله گرم شدن بسته شود.

فقط پس از احتراق ، سد آتش سوز و گاز خروجي است

راحت گرايي

آتش روشن كنيد ، وقت بگذاريد تا با دوستان و خانواده از آن لذت ببريد ... يك روز را سازماندهي كنيد ، براي آنچه كه از آن لذت مي بريد وقت بگذاريد! "پخت نان و تجربه قدرت آتش ما را دوباره به زمين باز مي گرداند". پخت با فر چوبي Häussler بسيار آسان است. ما زمان دقيق گرم شدن و دماي پخت را به شما ارائه مي دهيم. شما حتي مي توانيد مقادير مورد نياز چوب را در دستورالعمل هاي دقيق عمليات پيدا كنيد. پس از بارگيري آنقدر آماده خواهيد شد كه مي توانيد از رايحه خوش طعم لذت ببريد و منتظر غذاهاي مخصوص پخت چوب خود پخته خود باشيد. نان خانگي ، پيتزاهاي ترد و فلامبي تارت ، شيريني هاي ترد ، كيك هاي سبك ، خوك شيرين و كباب هاي شيرين ، كباب كبابي ، ماهي تابه ، ماهي و غيره.


كيفيت پخت

بازگشت به بهترين كيفيت پخت ، عطر تند ، طعم و مزه ...
در حين پخت در اجاق چوبي Häussler ، طعم دهنده ها و عطرهاي بو داده اي كه خوراكي ها واقعاً از آن قدرداني مي كنند ، در سطح اجناس پخته ظاهر مي شود. اين نوع پخت تا به امروز ، در عصر مدرن ترين تكنولوژي ، بي نظير است. ميل به طبيعي بودن و اصالت با تنور نان به خوشمزه ترين و سالم ترين شكل برآورده مي شود. اجاق چوبي Häussler براي پخت ، برشته و خشك كردن مناسب است. چه خوك شيرخوار و چه طيور - گوشت قهوه اي ترد و آبدار است. هنگامي كه فر داغ مي شود ، به دليل ظرفيت ذخيره سازي حرارت بالا ، درجه حرارت بالا را براي مدت طولاني نگه مي دارد. بنابراين شما ابتدا غذاهايي را كه بيشترين حرارت را نياز دارند ، مانند پيتزا و تارت فلامبي ، سپس نان و گوشت و سپس كيك و شيريني ها مي پزيد. گرماي باقيمانده كاملاً براي خشك كردن قارچ و ميوه مناسب است.
چه مزايايي دارد؟
Fireclay - خاك نسوز

پختن روي سنگ يكي از طبيعي ترين و قديمي ترين روش هاي تهيه نان است. آجرهاي فر نان Häussler منحصراً از مواد اوليه طبيعي ساخته شده اند. خاك رس نسوز خشك مي شود ، آسياب مي شود و پخته مي شود. اين پودر خاك رس پخته شده دوباره با خاك تازه تازه و آب و نسبت نسبت اختلاط دقيق مخلوط مي شود. اين مخلوط به شكل هاي پيش ساخته هوسلر فشرده مي شود ، در هوا خشك مي شود و سپس در دماي بسيار بالا به مدت 48 ساعت شليك مي شود. اين روش توليد درجه بالايي از تخلخل را به آجرهاي شومينه مي بخشد. در نتيجه ، آجر كوره اي مي تواند رطوبت را در حين پخت به طور ايده آل جذب كند و سپس دوباره آن را به خمير پخته كند. هر آجر بايد ويژگي هاي خاصي داشته باشد - بسته به موقعيت در فر. بنابراين ، آجرهاي شومينه Häussler با نسبت اختلاط ، شكل و ضخامت متفاوت پخته مي شوند. زيرا فقط با تركيب آجر مناسب مي توانيد از تخصص هاي يكنواخت و خوب اجاق گازهاي چوبي لذت ببريد.

شليك مستقيم - پخت راحت

دو روش براي پختن كوره چوبي وجود دارد: مستقيماً در محفظه پخت يا به طور غير مستقيم در يك محفظه جداگانه. اجاق چوبي Häussler مستقيماً آتش مي گيرد. اين مطابق با اصل فر قديمي آلماني است. با اين نوع شليك ، حرارت اوليه يا دماي بارگيري بسيار زياد است (320 درجه سانتي گراد). سپس حرارت پخت بسيار آهسته و ملايم كاهش مي يابد. پس از 4 تا 5 ساعت ، دماي فر هنوز 180 درجه سانتيگراد است. علاوه بر نتايج پخت برجسته ، يك اجاق مستقيم مستقيم داراي مزيت تعيين كننده ديگري است: در مقايسه با اجاق گاز غير مستقيم ، شما نگران نباشيد گرم شدن مجدد و مراقبت مداوم از دما. پخت با فر نان Häussler بسيار راحت است.
گرماي ثابت

براي قرن ها ، كوره هاي چوبي سوز فقط با طاق ساخته مي شدند. مانند طاق ها ، پل ها و سرداب ها ، طاق به دلايل ساختاري مورد نياز بود. با اين حال ، طاق داراي معايب جدي براي پخت است. زيرا گرما به دليل ارتفاعات مختلف در محفظه پخت به طور ناهموار توزيع مي شود. اين مورد با فرهاي هوسلر متفاوت است. به لطف فناوري هاي جديد ، ديگر نيازي به طاق نيست. صفحات شومينه با استفاده از فشار بالا ساخته مي شوند ، كه اجازه مي دهد عرض دهانه بزرگتري داشته باشيد. فاصله سقف در كل محفظه پخت دقيقاً يكسان است. گرماي تابشي به طور يكنواخت روي همه نان هاي نان عمل مي كند. نتيجه پخت يكسان در هر نقطه از فر به دست مي آيد. همه نان ها قهوه اي يكسان هستند.

در كوره قوس دار ، نان هاي جانبي به سرعت خيلي داغ مي شوند. به همين دليل است كه آنها بايد در طول فرآيند پخت به طور كامل جابجا شوند.
با اجاق هاي چوبي Häussler هيچ جابجايي لازم نيست. اين كار باعث صرفه جويي زيادي در كار مي شود و پخت آرام را تضمين مي كند.

سوخت طبيعي - هيزم

چوب يك سوخت كاملاً طبيعي است. دست زدن به آن يك لذت است و براي حواس جذاب است. هر قطعه چوب بوي متفاوتي دارد و رنگ و دانه اي جداگانه دارد. اين سوخت داراي ويژگي بوده و همچنين CO2 خنثي است. تمام چوب هاي تصفيه نشده براي گرم كردن چوب سوزي مناسب هستند-از چوب برس تا چوب تار. ما چوب صنوبر ، صنوبر و كاج را توصيه مي كنيم. اين چوب ها به دليل رزين عطر خاصي ايجاد مي كنند و در حين احتراق شعله ملايمي دارند. از چوب برس ، انگور و چوب درخت نيز مي توان استفاده كرد. Beechwood اين مزيت را دارد كه دود آن كمتر است. به طور كلي ، نياز به چوب بستگي به اندازه فر دارد. مشخصات دقيق در دستورالعمل هاي عملكرد ما گنجانده شده است. مدت زمان گرم شدن در حدود 2 تا 2.5 ساعت براي گرماي طولاني مدت است.

غلات و محصولات غلات مهمترين مواد مغذي اساسي براي انسان هستند. نه تنها كربوهيدراتهاي پيچيده و پروتئين گياهي غلات را بسيار ارزشمند مي كند. بسياري از ويتامين ها ، مواد معدني ، مواد گياهي و به ويژه فيبر مي توانند از سلامت حمايت كرده و از بيماري هاي سبك زندگي مدرن جلوگيري كنند. به ويژه در مواقعي كه غذاهاي ما با فست فود و تغذيه صنعتي مشخص مي شود ، بسياري از مردم دوباره به يك رژيم غذايي مغذي و متعادل فكر مي كنند. سبوس تازه تازه ، ملايم و نرم ، پايه و اساس نان و شيريني هاي كركي است.

پيش نياز براي توليد سبوس با كيفيت بالا استفاده از آسياب غلات خوب با آسياب سنگ است. از طريق اثر متقابل سنگ آسياب هاي افقي ، دانه ها پوست كنده مي شوند و بسيار ريز آسياب مي شوند تا ارزش غذايي در دور در دقيقه حفظ شود. همه آسياب هاي هوسلر بر اساس اين اصل كار مي كنند و كيفيت آرد مطلوب را براي تجارت شما تضمين مي كنند.


اطلاعات سنگ

در تمام آسيابهاي Häussler تا اندازه 50 سانتيمتر ، از سنگ كوراندوم متصل به پرسلن استفاده مي شود. كوراندوم (دومين سنگ سخت پس از الماس) با سراميك مخلوط شده ، در دماي بالا فشرده و شليك مي شود. بنابراين سنگ از اجزاي معدني خالص ، بدون هيچ گونه افزودني مصنوعي تشكيل شده است. سنگها بسيار سخت ، با دوام و مقاوم هستند.

سنگهاي نكسوس ساخته شده اند و با آسياب Häussler HM 70 N. شروع مي شوند. اين سنگها از گروندوم ، سنگ مرمر و منيزيت تشكيل شده اند. با توجه به سطح سنگ زني تيز ، اين سنگها داراي كارايي سنگ زني بالايي هستند و دانه ها را آسياب مي كنند تا به صورت كامل دانه ريز شود. سنگ مقاوم ، بادوام و خود تيز است. تيز كردن سنگ ها ضروري نيست اطلاعات بيشتر در مورد آسياب دانه HM 70 N.

آسياب هاي تجاري Häussler از سري HM در تركيب فولاد ضد زنگ و چوب ساخته مي شوند. اين نوع ساختمان علاوه بر طراحي جذاب ، مزاياي قابل توجهي دارد:

قاب پشتي به دليل طراحي لوله اي خود پشتيباني و وزن كم بسيار پايدار و بدون پيچ خوردگي است. محفظه آسياب و دستگاه الك از چوب سنگ كاج ساخته شده است. اين مزيت را دارد كه از تراكم تشكيل نشده و تا حد امكان از رشد قالب جلوگيري مي شود. علاوه بر اين ، نشان داده شده است كه چوب كاج ، با رايحه معطر رزين ، آفات را دفع مي كند. چوب داراي يك لاك طبيعي در خارج است و مراقبت از آن آسان است.

سنگ هاي آسياب به وضوح در پشت شيشه قابل مشاهده هستند. در نتيجه ، آسياب مي تواند به يك نقطه كانوني واقعي در منطقه مشتري تبديل شود.

با دستگاه اندازه گيري الكتريكي ثبت شده ، مقدار عرضه دانه را مي توان به طور كامل تنظيم كرد. آهنرباي طبيعي بالادست قطعات احتمالي آهن را جدا مي كند.

با توجه به دور كم در دقيقه سنگهاي آسياب ، دانه را به صورت يك سبوس نرم نرم مي كنند و ارزش غذايي خود را حفظ مي كنند و گرم شدن محصول آسياب شده به حداقل مي رسد. ميزان ظرافت آرد را مي توان به طور مداوم با استفاده از يك چرخ دستي تنظيم كرد. مقاوم سازي بعدي آسيابها با دستگاه الك آرد در هر زمان امكان پذير است.

عملكرد و نگهداري آسياب هاي Häussler آسان است و به زمان زيادي نياز ندارد. آسياب هاي سري HM براي استفاده مداوم طراحي شده اند و به لطف استاندارد بالاي كيفيت ، سرمايه گذاري با دوام هستند.
اصل آسياب ملايم آسياب هاي آب

كارخانه هاي توليد غلات Häussler با آسياب با كيفيت بالا ساخته شده از سراميك و گروندوم كار مي كنند. سنگ آسياب بسيار سخت است و در نتيجه تقريباً بدون سايش و تيز مي شود. ويژگي خاص آسياب اين است كه دانه بريده يا خرد نمي شود بلكه به آرامي و به آرامي با سرعت كم پودر مي شود. در نتيجه ، يك سبوس كامل با تمام ويتامين ها ، مواد معدني و فيبر موجود در غلات به دست مي آوريد. براي پخت انواع كيك هاي سبك و كركي مناسب است.

همه انواع دانه ها را مي توان آسياب كرد: گندم ، نان ، چاودار ، كاموت ، زردچوبه ، جوجه ، ذرت ، برنج ، ارزن و گندم سياه (همچنين در بدنه) و همچنين دانه هاي مشروط روغن دار.

ما طيف گسترده اي از هتل ها و رستوران ها ، تجهيزات آشپزخانه تجاري را طراحي و توليد مي كنيم كه از نظر طراحي جمع و جور هستند. اين تجهيزات آشپزخانه تجاري كه نياز به نگهداري كم دارند ، براي برش ، خرد كردن ، رنده كردن ، خرد كردن ، آسياب كردن ، مخلوط كردن ، مخلوط كردن ، چرخ كردن ، هم زدن ، بخارپز و پخت انواع غلات ، سبزيجات ، ميوه ها و ساير محصولات غذايي مورد استفاده قرار مي گيرند. اين رستوران ها و تجهيزات آشپزخانه تجاري هتل ها از عملكرد بالايي برخوردار هستند و مي توانند مطابق نياز مشتريان سفارشي شوند. مجموعه ما شامل پودر كننده چند منظوره خشك و مرطوب ، پودر كننده مرطوب (دستگاه تهيه سس) ، دستگاه هاي ورز دادن خمير ، پوست كن ميوه و سبزيجات چند منظوره ، دستگاه برش سبزيجات چند منظوره (برش ، بيشتر ، ديسكر [برش مكعب] ، برش ژوليان ، برش نواري) ، كاسه هلي كوپتر (دستگاه خرد كردن سبزيجات) ، دستگاه خرد كردن سبزيجات و پنير ، چيلي سبز ، هويج پياز ، مخلوط كن ، آسياب ، مخلوط كن و آسياب ، همزن (همزن دستي / همزن) ، بخارپز غذا (idli ، dhokla ، بخار موموس) ، دستگاه ماوا موستي ( دستگاه پرداخت (mawa پرداخت) ، ماشين آلات ساخت چاپاتي و غيره ...

كارخانه ها و ماشين آلات فرآوري نوشيدني
ميوه ها از زمان هاي قديم به عنوان غذا مصرف مي شده اند. ميوه ها منبع اصلي ويتامين ها ، مواد معدني ضروري ، كربوهيدرات ها و فيبرها هستند. آنها هم به شكل طبيعي و هم به صورت فرآوري شده مصرف مي شوند. ميوه ها براي به دست آوردن موارد زيادي مانند آب ميوه ، مربا و ژله ، ميوه هاي خشك و غيره پردازش مي شوند. ميوه ها در مراحل مختلف با ماشين آلات مختلف پردازش مي شوند. در حين پردازش مراقبت هاي لازم صورت مي گيرد تا ارزش غذايي ، طعم و مزه ميوه از بين نرود. به منظور دستيابي به كيفيت بالا و تحويل سريع در حالي كه موجودي و هزينه هاي عملياتي كاهش مي يابد ، تجهيزات مربوطه و پيشرفته پردازش ميوه مورد نياز است. برخي از ماشينهاي مهم پردازش ميوه مانند تخليه و پالپ كردن ، آسياب كردن ، برش دادن ، برداشتن آب ميوه و غيره وجود دارد. ماشين پردازش ميوه بايد به اندازه كافي همه كاره باشد تا بتواند تا آنجا كه ممكن است محصولات زيادي را بدون تغييرات بزرگ اداره كند. واحد پردازش نوشيدني شركت جاس همچنين بايد داراي آب ميوه ، ترشي ، آب گوجه فرنگي ، سس گوجه فرنگي ، مربا ، ژله و مارمالاد ، محصولات ميوه نيمه فرآوري شده نيز باشد.

دستگاه هاي پردازش آجيل ، دانه ها و ميوه هاي خشك
مدلهاي مختلف آجيل ، دانه ها ، ميوه هاي خشك و ماشين هاي پردازش غذا ، Jas Enterprise ارائه مي دهد دستگاه هاي برش ، ديسكر ، خردكن ، تجهيزات فرز ، ماشين هاي برش و ساير ماشين آلات پردازش مواد غذايي با ظرفيت بالا. در سراسر جهان ، jas راه حل هايي را براي پردازنده هاي صنايع ميوه و سبزيجات ، آجيل ، ميوه هاي خشك ، دانه ها ، حبوبات و ساير زمينه هاي مرتبط با غذا توليد مي كند كه به تجهيزات دقيق اندازه نياز دارد. اكثر محصولات براي برش ميوه هاي خشك ، برش با استفاده از تجهيزات جاس در زير ذكر شده است. براي كسب اطلاعات بيشتر در مورد دستگاه هاي موجود براي كمك به شما در برنامه خاص خود ، يك محصول زير را انتخاب كنيد. اگر درخواست شما در ليست نيست ، لطفاً بدون ترديد با ما تماس بگيريد نماينده فروش ما شما را راهنمايي مي كند. چاشني چيپس ميوه خشك راهي شگفت انگيز براي افزودن تكه هايي از طعم غليظ و تند تند به دسرها و سوپ هاي زمستاني است. بنابراين Jas Enterprise دستگاه هاي توليد چيپس ميوه خشك و پودر ميوه هاي خشك را بيشتر براي تهيه انواع شير ، بيابان ها و شيريني ها و ميوه هاي خشك استفاده مي كند.

در شركت Jas ، Tray Dryer كه به طور كافي توسط طراحان و پرسنل ماهر ما طراحي شده است كه در ساخت طيف وسيعي از ماشين آلات با دوام و بسيار كارآمد دقت مي كنند. در مدلهاي مختلف مانند 12 سيني ، 24 سيني ، 48 سيني ، 96 سيني موجود است ، اينها عملكرد بالا و نگهداري كمي دارند. ويژگيهاي مهم آرايه منحصر به فرد ما شامل موارد زير است: مدلها: 12 سيني ، 24 سيني ، 48 سيني ، 96 سيني و 192 سيني ساخت.
توضيحات خشك كن سيني
ما طيف گسترده اي از سيني خشك كن/ فر خشك كن را توليد مي كنيم كه به طور گسترده براي گرمايش ، پيري ، خشك كردن و موارد ديگر استفاده مي شود. مجموعه ما از اين اجاق ها براي قرار دادن موازي مواد طراحي شده است كه منجر به افزايش توليد مي شود و با بارگيري و تخليه راحت زمان بندي دسته اي را ذخيره مي كند. اين نوع سيني خشك كن با صفحه كنترل دماي خارجي موجود است و درجه حرارت بالا نيز مي تواند ساخته شود. با توجه به كيفيت بالاي محصولات ما ، طيف وسيعي از اين محصولات در بازار تقاضاي زيادي دارد. علاوه بر اين ، اين اجاق ها در اندازه ها و مدل هاي مختلف براي انتخاب وجود دارند.

ويژگي در يك نگاه خشك كن سيني
براي گردش يكنواخت هواي گرم در محفظه خشك كردن طراحي شده است. در مدلهاي مختلف با ظرفيت 12 تا 192 سيني موجود است. سيستم گرمايش مايع برقي يا بخار يا حرارتي موجود است. دماي كنترل شده توسط ترموستات همراه دستگاه ارائه مي شود. ورودي هواي تازه با فيلتر و خروجي نيز با شير كنترل دمپر. صفحه كنترل برقي نصب شده در قسمت بالاي بدنه. سيني ها از آلومينيوم ساخته شده اند (سيني هاي فولادي ضد زنگ اختياري است). سطح داخلي با رنگ آلومينيومي مقاوم در برابر حرارت و بيرون با رنگ چكش رنگ آميزي شده است.

اصل عملكرد خشك كن سيني (كوره خشك كن)
خشك كن ها از سيني هايي ساخته شده اند كه در يك كابينت قرار دارند و به منبع هواي گرم شده با برق متصل مي شوند. دماي هوا توسط يك ترموستات تنظيم مي شود كه معمولاً بين 50 تا 300 درجه سانتي گراد تنظيم شده است. هوا وارد قسمت زيرين محفظه در زير سيني ها مي شود و سپس از طريق سيني هاي غذا كه خشك مي شود بالا مي رود و از يك دهانه در بالا خارج مي شود. از اتاق در سيستم هاي عملي عملي ، سيني ها طوري طراحي شده اند كه هوا را مجبور مي كنند مسير طولاني تري را به صورت زيگزاگ طي كنند كه زمان تماس هوا/غذا را افزايش داده و در نتيجه كارايي آن را افزايش مي دهد. اين سيستم همچنين فشار برگشتي را كاهش مي دهد ، به اين معني كه از فن ها استفاده مي شود.

استفاده از سيني خشك كن فر خشك كردن
سيني خشك كن ها براي خشك كردن چيلي ، ادويه ، چيپس سيب زميني ، پياز ، ماهي ، سير ، انگور ، آجيل بادام زميني ، شيريني پزي ، ماكاروني ، ورميشل ، رشته فرنگي و غيره مناسب هستند. همچنين براي خشك كردن داروها ، مواد شيميايي ، پودر ، گرانول ، پلاستيك استفاده مي شود. گرانول و غيره گرمايش به صورت برقي يا بخار يا هر دو تركيب مي شود. مدلهاي مختلف متناسب با نياز مشتري طراحي و توليد مي شوند. مدل هاي سفارشي را مي توان در صورت درخواست نقل قول كرد.

ساخت سشوار خشك كن
فريم خارجي از صفحات M.S ضخيم ساخته شده است ، هر دو قسمت بيروني از ورقهاي CRCA با ضخامت ضخيم يا ورق AISI 304 ساخته شده است. در بين فضا ، اسلبهاي عايق حرارتي با فيبر شيشه اي با كيفيت ويژه چسبانده شده است. محافظ هاي ايمني براي تيغه فن و بخاري ارائه شده است. فضاي داخلي با رنگ آلومينيومي مقاوم در برابر حرارت رنگ آميزي شده است. نماي بيروني با خودرو رنگ آميزي شده است ، محفظه داخلي - CRCA يا AISI 304 ، محفظه بيروني - CRCA يا AISI 304. فن و موتور: بر اساس مدلها ، درها با لولا متحرك صاف ، ضامن گير و واشر مهر و موم شده ارائه مي شوند. فن (S) بزرگ پروانه اي متعادل در داخل محفظه با شفت مناسب و ياتاقان دوگانه با موتور الكتريكي (S) نصب شده است. بخاري ها: بخاري هاي لوله اي نوع 'U' در داخل محفظه براي حداكثر انتقال حرارت ارائه شده است. مدل هاي گرمايش بخار مجهز به رادياتورهاي بخار از نوع پره دار هستند. كنترل پنل: جعبه كنترل پنل شامل مجموعه اي از كنتاكتورها ، كليد روشن و خاموش ، لامپهاي نئون كنترلر ديجيتال ، دكمه هاي فشار دهنده در جعبه كنترل گنجانده شده است. دمپر: دمپر اگزوز قابل تنظيم با چيدماني براي پيش تصفيه ، در ورودي هوا. اختياري: مدلهاي GMP / واحد S.S كامل. چرخ دستي ها و سيني ها طبق نياز ارائه مي شود. دماي مبتني بر ريزپردازنده كنترل با رابط چاپگر (رابط رايانه اي Centronic با RS 232 CPC / RS-485 براي شبكه كنترل كننده ها. كنترل كننده پروفايل براي برنامه هاي حلقوي Ramp / Soak. ويژگي هاي ايمني: در دماي داخلي. زنگ هشدار بصري انحراف. ترموستات ايمني براي دماي بيش از اندازه شليك. برش قطع مدار براي قطع كل سيستم ها در صورت خرابي. (فقط براي مدلهاي مبتني بر ريزپردازنده قابل استفاده است).

صنعت فرآوري مواد غذايي داراي موقعيت منحصر به فردي در اقتصاد هند است. تغيير عادات غذايي ، آماده غذا خوردن و شيوه زندگي ، فرصت هاي جديدي را به توليدكنندگان غذا ، سازندگان ماشين آلات و ارائه دهندگان فناوري و خدمات ارائه كرده است. صنعت فرآوري مواد غذايي مسير جديدي را در پيش گرفته و با رشد تقريباً 7 درصدي سالانه به طور پيوسته در حال رشد است. توسعه زيرساختها اين صنعت را در زمانهاي آتي با كمك سرمايه گذاريها و صادرات كافي به اوج خواهد رساند. تغيير عادات غذايي به شدت دگرگوني و نوآوري در فناوري پردازش مواد غذايي را به همراه داشت كه به صنعت در رسيدن به ارتفاع بزرگ كمك كرد. هدف اصلي اختراع مدرن ارائه ماشين آلات پردازش مواد غذايي است كه مي توانند طبيعي بودن ، طعم ، رنگ و تغذيه غذا را حفظ كرده و حالت بهداشتي و مغذي را حفظ كنند. ماشين آلات پردازش غذا براي تميز كردن ، خشك كردن ، لايه برداري ، مالش ، صيقل دادن ، خرد كردن ، سفيد كردن ، فريز كردن ، يخ زدايي ، سرخ كردن ، مخلوط كردن ، پاستوريزاسيون و انجام ساير خدمات بدون آسيب به كيفيت مواد اوليه طراحي شده است. شركت هاي مواد غذايي دائماً در تلاش هستند تا راههاي خلاقانه و متمايزي را براي افزايش فروش و سهم خود در بازار داشته باشند ، بنابراين آنها به طور مداوم محصولات جديدي را در بازارها معرفي مي كنند ، از كمپين هاي تبليغاتي تهاجمي كمك مي گيرند ، علاوه بر اين فناوري و تكنيك هاي جديد به منظور افزايش حداكثر كيفيت ابداع مي شوند. محصولات غذايي فرآوري شده
شرح ماشين تجاري تجاري Shakkar para nimki Nimki (Namak Para) يك ميان وعده كلاسيك خوش طعم است. مي توانيد نيمكي را با ترشي در زمان چاي سرو كنيد ، يا همانطور كه هست لذت ببريد. نيمكي طعم كالونجي دارد و مانند namakpaare ترد است. طعم شور و تند دارد. آنها را با كاسوندي يا چاشني گشنيز سبز سرو كنيد ، از هر دو طعم خاص آن خوشتان مي آيد. با شمارش يكي از نامهاي تجاري معتبر ، ما در ارائه طيف گسترده اي از shakkar para ، nimki machine machine غرق شده ايم. نصب آسان و ماندگاري طولاني ، اين مي تواند در دسترس ما با نرخ بسيار مقرون به صرفه باشد. علاوه بر اين ، اينها با استفاده از مواد اوليه درجه يك كه از فروشندگان معتبر صنعت تهيه شده اند ، پس از آزمايش دقيق كيفيت آنها ساخته شده اند. مزاياي كليدي دستگاه ساخت nimki مقاوم در برابر زنگ مقاوم ساخته شده است. نمودار جريان مواد تشكيل دهنده مخلوط كردن nimki (دستگاه توليد خمير) dough خمير تغذيه ، ورق ، برش ↓ سرخ كردن / پختن ↓ بسته بندي / وعده اصل كار ورق ماشين ساخت نيمكي: ورق شامل يك قاب سنگين با غلطك هاي قابل اندازه گيري توسط موتور با چيدمان گيربكس ارائه مي شود صفحه تغذيه از فولاد با مخروط مناسب خواهد بود. واحد برش دوار: برش دوار بر روي غلتك براي برش صاف و دقيق نيمكي بر اساس اندازه دلخواه نصب مي شود. لوازم جانبي استاندارد Nimki Making Machine موتور الكتريكي مناسب {برق (توان ويژه را مي توان در نظر گرفت): 110/220/380/415 ولت ، 50/60 هرتز ، 1/3 فاز}. با كابل 3 متري به همراه فيوز. لوازم جانبي اختياري خمير خمير دستگاه نيمكي. سرخ كن

آسياب چكشي بالهاي تكنو سه سري آسياب چكشي ارائه مي دهد كه براي پردازش طيف گسترده اي از ادويه جات و گياهان خشك مناسب است. هر سري با حفظ عطر و كيفيت روغن فرار ، اندازه دقيق مورد نظر را توليد مي كند. با بيش از سي مدل براي انتخاب ، تيم مهندسي متخصص ما شما را با آسياب مناسب مطابق با اهداف مواد و توليد شما مطابقت مي دهد. آسياب هاي چكشي استاندارد آسياب چكشي فوق العاده آسياب چكشي تخليه پايين (آسياب چكشي تخليه گرانشي) آسياب چكش مكش اتوماتيك مشتريان ما مي توانند از طيف كيفي آسياب هاي چكشي كه براي خرد كردن مواد مختلف به ذرات ريز استفاده مي شوند ، استفاده كنند. آسياب هاي چكشي در درجه اول طبل هاي فولادي هستند كه شامل يك روتور افقي شكل متقاطع است كه با چكش هاي چرخشي نصب شده است و مي تواند آزادانه در دو سر صليب بچرخد. در حالي كه مواد در قيف تغذيه تغذيه مي شود ، روتور قرار داده شده در داخل درام با سرعت زيادي مي چرخد. پس از آن ، چكش هاي انتهاي صليب دوار مواد را به داخل مي كشند ، در نتيجه ، آن را از طريق صفحه هاي نصب شده در درام خرد كرده و بيرون مي آورند. ما به توانايي خود در سفارشي سازي تجهيزات خود مطابق با مشخصات دقيق مشتري خود افتخار مي كنيم و سنگ آزمايشي رايگان را براي اثبات قابليت هاي تجهيزات و خدمات مهندسي سفارشي خود بدون برچسب قيمت سفارشي ارائه مي دهيم. تجهيزات ما به دليل ساختار مقاوم ، قيمت اقتصادي و قابليت اطمينان روزمره شهرت دارد. نتيجه بيش از 3500 تاسيسات آسياب Techno Wings Hammer بوده است ، تقريباً در هر صنعتي. آسياب هاي ما را مي توان در بيش از 50 كشور جهان يافت.
شرح آسياب هاي چكشي ما به مشتريان آسياب چكشي خودكار پيشنهاد مي كنيم كه داراي ظرفيت 5 HP تا 50 HP است. اين آسياب هاي چكشي خودكار با نام تجاري "Techno Wings" موجود هستند به دليل تداوم جريان از طريق مكش اتوماتيك از طريق موتور. علاوه بر اين ، آمپر موتور نوسان نمي كند ، بنابراين ظرفيت كار آسياب چكشي را افزايش مي دهد. اصل كاركرد مكش خودكار آسياب چكشي آسياب چكشي Techno Wings آسياب هاي با دوام و با دوام هستند كه مي توانند اكثر مواد خشك و جريان آزاد را آسياب كنند. آسياب چكشي مكنده خودكار Techno Wings شامل يك بدنه ساخته شده از فولاد ملايم سنگين است (به طور متناوب مي توان از فولاد ضد زنگ در آسياب چكشي در هر كجا كه لازم است تهيه كرد). آسياب هاي چكشي بر اين اصل كار مي كنند كه اكثر مواد با چكش يا تيغه ها آسياب يا خرد مي شوند. مواد از بالا به وسيله آسياب دوار اتوماتيك وارد محفظه سنگ زني از آسياب چكش مي شوند. محفظه آسياب آسياب چكشي با صفحات سايش دندانه دار پوشانده شده است كه بدن را از ساييدگي محافظت مي كند. مواد با يك سري تيغه هاي چرخان ، نوسان و تعادل پويا / چكش تماس مي گيرند. مواد با تماس مكرر با اين چكش ها / تيغه ها ، تماس با صفحات سايش دندانه دار محفظه سنگ زني و تماس ذرات با ذرات آسياب مي شوند. مواد در محفظه سنگ زني باقي مي مانند تا اندازه مناسب براي عبور از صفحه سوراخ شده كه نيمه پاييني محفظه سنگ زني را مي پوشاند ، وجود داشته باشد. يك دمنده قوي در آسياب چكشي به طور مداوم مواد خاك را از طريق طبقه بندي صفحه مي مكد و از طريق لوله براي بسته بندي به داخل سيكلون منتقل مي شود. دمنده جريان هواي ثابت را در محفظه آسياب چكشي حفظ مي كند تا يك محصول خنك به دست آورد و به طور مداوم صفحه ها را تميز مي كند ، بنابراين خروجي را افزايش مي دهد. اندازه ذرات مواد خاك را مي توان در طيف وسيعي با استفاده از الك هايي با دهانه مورد نظر آسياب چكشي متغير كرد. ساخت فيدر روتاري آسياب چكشي اتوماتيك با گيربكس ارائه مي شود. آسياب هاي چكش Techno Wings شامل بدنه اي از جنس فولاد ملايم و سنگين مي باشد (به طور متناوب مي توان از فولاد ضد زنگ در كارخانه چكش هر جا كه لازم است تهيه كرد). محفظه آسياب آسياب چكشي با صفحات سايش دندانه دار پوشانده شده است كه بدن را از ساييدگي محافظت مي كند. يك روتور متعادل در آسياب چكشي با مجموعه اي از چكش هاي چرخان ، روند سنگ زني را تسريع مي كند. طبقه بندي صفحه نمايش نيمه پاييني محفظه آسياب آسياب چكشي را تشكيل مي دهد. دمنده در آسياب چكشي بر روي يك محور جداگانه با كمك كمربند v قابل تنظيم است كه از محور روتور رانده مي شود. مكش اتوماتيك آسياب چكشي آسياب/خرد كردن/پودر شدن در برنامه هاي مختلف آسياب هاي چكشي Techno wings خودكار مي تواند براي طيف گسترده اي از برنامه ها استفاده شود. خوراك دام و طيور ، مواد شيميايي ، محصولات غذايي ، گياهان و ادويه جات ترشي جات مانند فلفل قرمز ، فلفل سياه ، فلفل سفيد ، دارچين ، هل ، گشنيز ، فلفل قرمز ، پونه كوهي ، ريحان ، آويشن ، دانه شويد ، ذرت پوسته ، خوراك هاي دريايي ، پودرهاي قالب گيري ، صابون خشك ، ذغال سنگ ، چاي ، قهوه ، و غيره ويژگي هاي برجسته ساكشن خودكار آسياب چكشي تعويض آسان صفحه نمايش در اندازه هاي مختلف چكش / تيغه هاي چهار طرفه برگشتي درب لولايي براي دسترسي آسان به فضاي داخلي آسياب چكشي سرد و بي صدا بدون گرد و غبار.

پودر زني ضربه اي "Techno wings" اكثر الزامات ظرفيت را برآورده مي كند. به لطف ظرافت محصولات نهايي از حدود 60 مش تا فله اي كه از 300 B.S.S. توري ها تا حد زيادي به مواد خاصي كه مورد استفاده قرار مي گيرند بستگي دارد. پودركننده / پودركننده ضربه اي بال تكنو يك واحد سنگ زني همه كاره با ساخت و سازهاي سنگين و مقاوم است و براي كار مداوم روز به روز ساخته شده است. پودرهاي ضربه اي مخصوصاً براي كاهش اندازه متوسط و ريز طراحي شده اند. پودرهاي ضربه اي اكثر الزامات ظرفيت را برآورده مي كنند و با توجه به ظرافت محصول نهايي ، بسته به ميزان قابل توجهي به مواد خاصي كه مورد استفاده قرار مي گيرند ، از ظرافت محصول نهايي بين 60 مش تا حجم عمده از 300 مش عبور مي كنند. برخلاف آسياب چكشي معمولي ، هيچ پرده اي براي شكستن ، فرسودگي يا گرفتگي در محفظه خرد كننده ندارد. پودرهاي ضربه اي بال تكنو تركيبي از سنگ زني ، طبقه بندي و انتقال همه در يك واحد هستند. اصل عملكرد پودر زني ضربه اي / پودر كننده پودر كننده ضربه اي شامل يك روتور محصور شده است كه چكش هاي چرخشي را حمل مي كند ، طبقه بندي كننده وزوز براي تنظيم ظرافت و ايجاد كننده گراديان فشار نصب شده روي يك شفت جامد. مواد اوليه اي كه بايد پودر شوند از طريق قيف يا تغذيه كننده دوار اتوماتيك وارد محفظه خردايش مي شوند. ضربه چكش ها بر روي مواد خوراكي در برابر صفحات آستري ، آن را به پودر خوب تبديل مي كند. مواد اوليه جهت طبقه بندي به سمت طبقه بندي كننده whizzer منتقل مي شوند و ذرات بزرگتر توسط طبقه بندي كننده رد مي شوند و براي سنگ زني بيشتر به محفظه خرد كننده باز مي گردند. سپس مواد طبقه بندي شده براي جمع آوري و بسته بندي به چرخه منتقل مي شود. يك گردآورنده گرد و غبار در سيستم براي اطمينان از عملكرد كمتر گرد و غبار و عدم از دست دادن پودر خاك در سيستم ارائه شده است. كاربردهاي معمولي دستگاه پودر زني ضربه اي / پودر كننده ها پودرهاي ضربه اي تكنو بال براي طيف وسيعي از كاربردها استفاده مي شود. كشاورزي ، شيميايي ، كربن و گرافيت ، ذغال سنگ ، كك ، پوست نارگيل و چوب گرد و غبار ، خاك رس ، مواد رنگي و رنگدانه ها ، مواد شوينده ، كودهاي آلياژي ، پركننده ها ، محصولات غذايي ، گياهان و ادويه جات ، حشره كش ها و آفت كش ها ، كاتا ، خوراك هاي دريايي ، مواد معدني ، پلاستيك ، داروها ، رزين ها و غيره ويژگي هاي برجسته دستگاه ضربه گير / پودر ساز چكش / ضربه گير دوطرفه برگشت پذير گردان با سرعت بالا دسترسي آسان به داخل دستگاه هاي ضربه گير ضربه اي از طريق درهاي دو طرفه موجود در اندازه ها و مدل هاي مختلف گرد و غبار سرد و بي صدا عمليات رايگان ساخت و ساز قوي مصرف برق ويژه خاص كم دوام عمر طولاني ضمانت كارايي سنگ زني ، اندازه ذرات ظريف تر و يكنواخت تر از آنچه از دستگاه با استفاده از صفحه نمايش بدست مي آيد ساخت دستگاه پودر كننده / پودركننده ضربه اي: آسياب ضربه اي جاروب كننده هوا با عملكرد طبقه بندي كننده وزوز در مدار بسته بدن: آهن جامد ، ماشين كاري شده و روي پايه آهني قوي با روكش هاي بالا پيچ شده است. تغذيه كننده: تغذيه كننده دوار اتوماتيك ، چرخ دنده از محور اصلي با محفظه خرد كردن مكانيزم كنترل تغذيه: داراي صفحات شكن آهن جامد تجديد پذير (فولاد ضد زنگ اختياري) روتور: صفحات ضخيم فولادي ماشينكاري شده روي شفت اصلي: فولاد آلياژي جامد طبقه بندي: فولاد نرم طبقه بندي whizzier با عنكبوت قابل تنظيم براي كنترل ظرافت پودر آسياب شده تا 300 مش بسته به نوع مواد پودر شده بلبرينگ: ياتاقان هاي توپي خود تنظيم در محفظه چدني با فنجان هاي چربي مناسب براي روغن كاري چكش: فولاد آلياژي فرفورژه ، سخت با الكترودهاي فولادي منگنز و متعادل. دمنده: نوع پارو با تيغه هاي قابل تعويض گردباد: گرد و غبار ساخته شده از ورق فولادي ملايم: نيمه بالا و پايين ورق فولادي ملايم ، كه با كيسه هاي گرد و غبار به هم متصل مي شوند پودر كننده / پودر كننده قرقره موتور بادكنك هاي پنبه اي. پايه پايه ضد ارتعاش با ريل قابل تنظيم براي موتور لوازم جانبي اضافي پودر كننده/پودر كننده ضربه اي مناسب موتور خنك كننده فن سه فاز قفس به صورت زير: 325. {برق (قدرت ويژه را مي توان در خود جاي داد): 110/220/380/415 ولتاژ ، 50/60 هرتز ، 1/3 فاز} استارت ، كليد اصلي ، آمپر متر ، خازن براي سه فاز پيچ و مهره پايه كمربندهاي V همه قطعات تماس با فولاد ضد زنگ 304/316 را مي توان در خود جاي داد.

تجهيزات كاهش معمولاً به عنوان تجهيزات فرز ، تجهيزات سنگ زني ، تجهيزات پودر كردن ، تجهيزات خرد كردن ، تجهيزات از بين بردن ، تجهيزات پودر كردن و غيره شناخته مي شوند. اينها براي ساختن مواد توده اي ، تكه ها ، كيك ها ، گرانول ها ، مواد نامنظم به شكل درشت ، متوسط متوسط استفاده مي شوند. و پودر فوق العاده خوب تجهيزات كاهش اندازه ، سنگ شكن چكشي ، پودرهاي ضربه اي ، آسياب جارو كننده هوا ، آسياب طبقه بندي كننده هوا ، ميكرو پودر كننده ، ميني پودر كننده ، دستگاه هاي كوبنده ، آسياب پالس و دانه ، آسياب پالس ، آسياب دانه ، با مدل هاي مختلف براي پاسخگويي به ظرافت ها و ظرفيت هاي مختلف مشتريان به ما به پارامترهاي مهم مانند اندازه برش بالا و توزيع درجه پودر ، صرفه جويي در هزينه برق و هزينه نگهداري تجهيزات اهميت زيادي مي دهيم.

شرح حبوبات چند منظوره و آسياب هاي غلات

شركت Jas پياز و آسياب غلات را ارائه مي دهد كه فلفل قرمز ، فلفل سياه ، فلفل سفيد ، دارچين ، هل ، گشنيز ، فلفل قرمز ، پونه كوهي ، ريحان ، آويشن ، تخم شويد ، ذرت صدفي ، جينكو ، جينسنگ ، غار ، كوهوش سياه ، زنجبيل را آسياب مي كند. ريشه ، ريشه يوكا ، ريشه كاساوا و خوراك طيور و غيره با مجموعه اي از سه عدد صفحه نمايش سوراخ گرد سوراخ دار ، همچنين داراي كابل سه متري با روكش پلاگين و مجهز به آمپر متر و قطع كننده مدار مينياتوري براي حفاظت از اضافه بار براي موتور به همچنين مجهز به ضربه گير كاملا ماشينكاري شده و متعادل هستند. ويژگي آن شامل عمليات بدون گرد و غبار است. محصول را هدر نمي دهد و خطرات آلودگي ايجاد نمي كند. ويژگي ديگر اين آسياب اين است كه خرد كردن م effectiveثر و مداوم منجر به افزايش توليد و بازگشت سريع سرمايه گذاري مي شود. اصل عملكرد پالس ها و آسياب هاي دانه اي پالس ها و آسياب هاي دانه اي Jas ، آسياب هاي با دوام و با دوام هستند كه مي توانند اكثر پالس ها و دانه ها را آسياب كنند. پالس و آسياب دانه هاي چند منظوره بال Techno شامل يك بدنه آلومينيومي سنگين است (به طور متناوب مي توان ساختار فولاد ضد زنگ را در پالس هاي چند منظوره و آسياب دانه ها در هر زمان كه لازم است ارائه داد). پالس هاي چند منظوره و آسياب دانه ها بر اين اصل كار مي كنند كه اكثر مواد با ضربه چكش آسياب يا خرد مي شوند. مواد از طريق گرانش وارد محفظه سنگ زني از طريق پالس هاي چند منظوره و آسياب دانه ها از بالا به عقب وارد مي شوند. محفظه آسياب پالس هاي چند منظوره و آسياب دانه ها با صفحات سايش دندانه دار پوشانده شده است كه بدن را از ساييدگي محافظت مي كند. طراحي اجازه مي دهد تا هواي اضافي در هنگام آسياب براي تسهيل عملكرد خنك كننده وارد شود. مواد نرم تا متوسط سخت به سرعت پودر مي شوند و به پودر خوب تبديل مي شوند. تركيب بهتر و پراكندگي مزاياي اين گونه آسياب ها است. به طور عام ، آن را آسياب دانه هاي با تحمل نزديك با سرعت بالا نيز مي نامند. مواد يكنواخت تغذيه شده از طريق ساييدگي بين صفح lin آستري و نوك چكش ، برخورد چكش هاي با سرعت بالا و برخورد بين ذرات داراي نيروي سنگزني پيچيده اي مي شوند. غربال پايين اندازه ذرات را كنترل مي كند. ويژگي هاي برجسته پالس و آسياب دانه ها صفحه هاي قابل تعويض در اندازه هاي مختلف براي توليد اندازه ذرات مورد نظر آسان تعويض صفحه نمايش در اندازه هاي مختلف دسترسي آسان به پالس ها و دانه هاي داخلي آسياب سرد ، بدون گرد و غبار و كاركرد بي صدا تمام قطعات تماس آلومينيومي و ضد زنگ هستند فولاد بدون خطرات خوردگي مصرف برق ويژه پايين در نتيجه توليد را افزايش مي دهد و منجر به بازگشت سريع سرمايه گذاري مي شود. طول عمر بالا دوام بالا افزايش دما براي مواد حساس به حرارت ساخت پالس ها و دانه هاي آسياب پالس ها و آسياب دانه ها از بدنه ساخته شده از فولاد ملايم سنگين ساخته مي شود. بدنه آهني سنگين با ورق فولاد ضد زنگ پوشانده شده است. محفظه سنگ زني آلومينيومي با صفحات فولادي دندانه دار ، كه بدن را در برابر سايش و پارگي محافظت مي كند. سنگ زني توسط مجموعه اي از تيغه ها يا چكش هاي ثابت روي روتور متعادل انجام مي شود. طبقه بندي صفحه نيمه پاييني محفظه سنگ زني را تشكيل مي دهد. كاربرد معمولي پالس و آسياب دانه ها پالس هاي بال تكنو و آسياب دانه ها را مي توان براي طيف وسيعي از كاربردها استفاده كرد. گرام دال ، اوراد دال ، بيد دال ، مونگ دال و بسياري ديگر ... برنج ، ذرت ، ژووار ، دورا ، باجري ، راگي ، گندم ، بلغور ذرت ... و بسياري ديگر و غيره

فروش دستگاه تقطير سنتي جهت تقطير گياه رازيانه در سايزها و ظرفيت هاي مختلف بازدهي عرق رازيانه در ساعت توسط بازرگاني سينا.

با استفاده از دستگاه تقطير خانگي بطور سنتي و آسان ميتوانيد عرق رازيانه توليد كنيد ، البته توسط اين دستگاه ميتوانيد از تمامي گياهان مانند شيرين بيان ، شاتره ، سنبل الطيب ، زيره كه داراي اسانس و رايحه خاص هستند نيز عرق كشي كنيد.

براي توليد عرق گياهي اول آب و رازيانه را بصورت قطعه قطعه شده را داخل دستگاه تقطير ريخته و روي شعله ميگذرانند تا بجوشد پس از تبخير آب ، بخار توسط آب سرد جاري ، سرد شده و به مايعي تبديل مي شود كه همان عرق خالص و شفاف مي باشد.

بخاطر عمل تبخير سنتي ، عرقي كه توسط دستگاه تقطير خانگي تهيه مي شود عاري از هرگونه آلودگي و ميكروب بوده و خالص ، شفاف و طبيعي مي باشد و از كيفيت بسياري بالايي برخودار است

. اين دستگاه با توجه به سايز ديگ جوش ، در سايزهاي ده ليتري ، بيست ليتري ، سي ليتري ، چهل ليتري ، پنجاه ليتري و هفتاد ليتري موجود مي باشد كه سايز ده ليتري به مقدار هفتصد سي سي در ساعت عرق رازيانه ، بيست ليتري به مقدار يك ليتر در ساعت عرق رازيانه ، سي ليتري به مقدار يك و دو دهم ليتر در ساعت عرق رازيانه ، چهل ليتري يك و نيم ليتر در ساعت عرق رازيانه ، پنجاه ليتري دو ليتر در ساعت عرق رازيانه و هفتاد ليتري به مقدار سه و نيم ليتر عرق رازيانه به شما مي دهد. .

كار با اين دستگاه بسيار آسان بوده و براحتي با استفاده از دستگاه تقطير خانگي مي توانيد عرق گيري ، گلاب گيري ،عرق كشي و گلاب كشي از گياه رازيانه و يا هر گياه ديگه اي كه مد نظر شماست نماييد.

اين شركت در جهت بهبود مستمر محصولات خود هر ساله محصولات جديدي وارد ازار مي كند.

شما از تقطیر شرکت ها و مارک هایی که برای سود بیشتر آب را با عرقیات مخلوط می کنند خسته شده اید
شما یک عطاری و یک فروشگاه گیاهی دارید و می خواهید تجارت خود را گسترش دهید
یا به دنبال راه اندازی مشاغل خانگی خود هستید
بنابراین با استفاده از دستگاههای تقطیر و تقطیر تجاری تجاری بهاره ، خودتان می توانید از گیاهان خشک و تازه دم کرده گیاهی خالص تهیه کنید و عطرسازان معتبر می توانند با تهیه دم کرده های خود تجارت و سود خود را گسترش دهند. یا مشاغل محلی خود را راه اندازی کنید

آیا از تقطیر شرکت ها و مارک هایی که برای سود بیشتر آب را با عرقیات مخلوط می کنند خسته شده اید؟
شما یک عطاری و یک فروشگاه گیاهی دارید و می خواهید تجارت خود را گسترش دهید
یا به دنبال راه اندازی مشاغل خانگی خود هستید؟
بنابراین ، با استفاده از دستگاههای تجاری تقطیر تجاری و تقطیر بهاره ، خودتان می توانید گیاهان خالص را از گیاهان خشک و تازه دم کرده تهیه کنید و عطرسازان معتبر با تهیه دم کرده خود می توانند تجارت و سود خود را گسترش دهند. یا مشاغل محلی خود را راه اندازی کنید

براي چندين دهه ، ما به مشتريان خود كمك كرده ايم تا محصولات مختلف را آسياب كنند - از جوهر چاپ گرفته تا شكلات يا غلات. اين محصولات ممكن است بسيار متفاوت باشند ، اما همه آنها به يك سيستم يكسان براي اطمينان از عملكرد قابل اعتماد ، كيفيت محصول ثابت و بازده بالا نياز دارند.
اين تخصص ما و نحوه شروع كار شركت ما است - از غلطك تا آسياب غلتكي تا چكش و كارخانه هاي پوسته پوسته.
آسياب با فشار بالا PesaMill طيف وسيعي از آردها را توليد مي كند ، از جمله آرد آتا و آرد سبوس دار براي نان هاي تخت. استانداردهاي جديد ايمني غذا ، انعطاف پذيري و بهره وري انرژي را تعيين مي كند.

اشتراك گذاري
سال سفارش
2003
نوع پروژه
كارخانه فرز جديد
محل
وژله ، دانمارك
برآورد سرمايه گذاري
DKK400 متر
بسط دادن

Lantmännen Mills توليد كننده اصلي محصولات غلات در اسكانديناوي است كه آرد ، مخلوط آرد ، غذا ، غلات صبحانه و ماكاروني توليد مي كند. اين شركت سالانه حدود 900000 تن غلات ، بيشتر گندم ، چاودار و جو را تصفيه مي كند

اين شركت 790 كارمند دارد و 12 تأسيسات توليدي در سوئد ، نروژ ، دانمارك و لتوني دارد. بازارهاي اصلي آن كشورهاي اسكانديناوي و بالتيك با نام هاي تجاري Nord Mills (سوئد) ، Regal (نروژ) ، HavneMøllerne (دانمارك) و Rigas Dzirnavnieks و Rezeknes Dzirnavnieks (لتوني) هستند.
"تاسيسات Vejle در حال حاضر در حال توسعه ديگري است."

گروه Lantmannen در واقع يك تعاوني سوئدي با حدود 42000 عضو كشاورز است. اين شركت يكي از قديمي ترين در سوئد است كه ريشه در دهه 1100 دارد.

تغيير زمان

تأسيسات Vejle در تابستان 2008 شروع به كار كرد (اين پروژه از سال 2004 در حال ساخت بود). سپس شركت تعطيل شد و پنج سيستم فرز فروخت. اينها شامل آسياب آرد گندم در لوندرسكوف دانمارك ، آسياب گندم و آرد تركيبي در كريستيانساند نروژ ، آسياب آرد گندم و آرد چاودار در وژله دانمارك و برخي سيلوهاي فولادي گالوانيزه در اسلو نروژ بود.

آسياب جديد

كارخانه موجود در بازرگاني سينا به ظرفيت توليد 250 هزار تن در سال توسعه يافت. كارخانه جديد در مجاورت و متصل به آسياب موجود ساخته شده و داراي سيلوها و ساختمانهاي ماشيني جديدي است كه ارتفاع آنها تا 60 متر مي رسد. اين پروژه به سرمايه گذاري در حدود 400 ميليون DKK (74.7 ميليون دلار) نياز داشت.
اين گسترش شامل دو آسياب گندم نرم با ظرفيت آسياب 24 تن و 480 تن در روز بود. همچنين شامل آسياب چاودار با ظرفيت 180 تن در روز بود. همچنين يك سيستم ذخيره سازي و جابجايي آرد با ظرفيت 5000 تن با يك بخش بار بزرگ به بيرون ساخته شد.

در حال حاضر تاسيسات Vejle در حال توسعه ديگري است و قصد دارد تاسيسات را به يكي از بزرگترين كارخانه هاي آرد اروپا تبديل كند.

لوازم و تجهیزات مورد استفاده در فرآیند تقطیر متفاوت و متنوع است و تهیه دستگاه با کیفیت تأثیر بسزایی در عطر ، طعم و خلوص محصول نهایی دارد.

عملكرد پاك - اين قدرت تقطير آب 750 وات يا 4 ليتر/1.06 گالن حجم دارد ، مي تواند 1 ليتر آب در ساعت ، در مجموع 6 گالن آب در روز تقطير كند. سريع ، تميز ، ايمن ، مي توانيد از اين قسمت در هر جايي كه به آب آشاميدني تميز نياز داريد استفاده كنيد. توجه: براي اينكه بر استفاده و طعم شما تأثير نگذارد ، پيشنهاد مي كنيم هفته اي يكبار بسته كربن فيلتر را تعويض كرده و پس از دوبار استفاده اين دستگاه را تميز كنيد.
حذف ناخالصي هاي مضر - به طور موثر VOC و ساير ناخالصي هاي مضر را از آب شما حذف مي كند. اين كه آيا سعي مي كنيد آب را از ميكروارگانيسم ها پاك كنيد يا از مواد شيميايي مضر ، اين دستگاه تقطير كننده از آن مراقبت مي كند
ماده مقاوم-ديواره داخلي اين دستگاه تقطير آب برقي از جنس استنلس استيل درجه 304 مواد غذايي درجه يك است كه با دوام بوده و در برابر نشتي مقاوم است و با گذشت زمان فرسوده نمي شود. اجزاي داخلي داراي بالاترين كيفيت هستند
كنترل دماي هوشمند - يك سيستم كنترل هوشمند براي نظارت و كنترل دما تنظيم كنيد ، هنگامي كه دماي گرمايش بيش از 257 درجه فارنهايت (125 ℃) است ، دستگاه تقطير آب خانگي به طور خودكار خاموش مي شود تا از آسيب بيش از حد دماي دستگاه جلوگيري شود.
گواهينامه هاي ايمني - داراي مجوز CE براي اطمينان از سلامتي و امنيت ، لازم نيست نگران آن باشيد ، اين امر آب سالم و خالص بيشتري به شما مي دهد. با سوئيچ هوشمند ضد آب ON/OFF اضافي روي پوسته اين دستگاه تقطير آب طراحي شده است تا بتوانيد در طول تقطير مدتي آن را ترك كنيد ، ايمن تر و راحت تر است.

چرا که ایمین بسیار اهمت دارد

دستگاه تقطیر برقی

این دستگاه تقطیر برقی منحصراً از محصولات وارداتی می باشد.

راه تعریق گیاهان استفاده از فرآیند تقطیر است. این تجهیزات ممکن است در انواع فرآیندهای تقطیر مورد استفاده قرار گیرند ، اما تعریق و تقطیر با دستگاه و مواد به کار رفته در دستگاه تأثیر بسزایی در کیفیت و طعم محصول نهایی خواهد داشت.

روش و روش تقطیر از نظر نوع ماده است که به سه نوع تقطیر با آب ، تقطیر با آب بخار و تقطیر با بخار مستقیم طبقه بندی می شود. وجه مشترک در هر سه روش استفاده از بخار به عنوان غشای سلولی گیاهی شکننده برای جداسازی اسانس و عطر آن است.

موارد استفاده دستگاه: عصاره گلاب extract عصاره عرق pur دستگاه تصفیه آب گیاه عصاره گیاه machine دستگاه آماده سازی عصاره machine دستگاه تولید تقطیر

دستگاه استخراج گیاه گلاب دستگاه اکستروژن گل رز ٬ تقطیر

راه تعریق گیاهان استفاده از فرآیند تقطیر است.

لوازم و تجهیزات مورد استفاده در فرآیند تقطیر متفاوت و متنوع است و تهیه دستگاه با کیفیت تأثیر بسزایی در عطر ، طعم و خلوص محصول نهایی دارد.

روشهای تقطیر با توجه به نوع ماده مورد استفاده در آن به سه روش تقطیر آب ، تقطیر آب بخار و تقطیر مستقیم بخار طبقه بندی می شوند.

در هر سه روش از بخار به عنوان غشای سلولی گیاهی شکننده برای جدا کردن عطر و اسانس آن استفاده می شود.

طلاعات كلي: (BAT در صنايع غذايي ، آشاميدني و شير ، ژوئن 2005) مشروبات الكلي با مقررات شوراي اروپا (EEC) شماره 1576/89 تنظيم مي شوند. آنها از تقطير محصولات الكلي ناشي از تخمير مخمر آماده سازي با منشا كشاورزي تهيه مي شوند. تقطير به طور معمول پس از تخمير الكلي انجام مي شود. انواع تجهيزات تقطير: (BAT در صنايع غذايي ، آشاميدني و شير ، ژوئن 2005) اين فرآيند در دو نوع اساسي از تجهيزات انجام مي شود: (a) گلدان ساكن و (b) ستون ثابت. Stills ممكن است به صورت جداگانه يا گروهي عمل شود. افزودن گرما باعث جداسازي الكل/تركيبات آبي از تغذيه مايع اوليه در محل سكون مي شود. الكل آبي متراكم به عنوان يك مايع مايع از سر سكون خارج مي شود ، در حالي كه يك جريان باقي مانده از پايه تخليه مي شود. (الف) گلدان ثابت: قابلمه را مي توان بصورت دسته اي يا مداوم كار كرد. در حالت اول ، دسته اي از مواد به گلدان ساكن متصل مي شود ، جوشاندن آغاز مي شود و سپس بخارها بطور مداوم برداشته ، متراكم و جمع آوري مي شوند تا تركيب متوسط آنها به مقدار دلخواه برسد. هنگامي كه به طور مداوم كار مي شود ، تغذيه به طور مداوم به گلدان ساكن منتقل مي شود و قسمتهاي بخار و مايع به طور مداوم خارج مي شوند. (ب) ستون ثابت: در تقطير ستون ، مايع الكلي يا آبجو وارد برج تقطير مي شود كه با بخار گرم مي شود. در هر دستگاه تماس (به طور كلي سيني ها) يك تعادل بين بخار غني شده با اجزاي فرار و مايع متراكم ايجاد مي شود. الكل خام از بالاي برج خارج مي شود و سپس از طريق برج ديگري تصحيح مي شود كه 95 of الكل از الكلهاي بالاتر جدا شده است. در انتهاي برج اول ، مخلوط آبي يا محل سكونت كشيده مي شود. يك آب متراكم يا آب چرخي كه كمي با مواد آلي آلوده شده است ، پس از آبگيري الكل در انتهاي برج دوم خارج مي شود. 95٪ الكل را مي توان با چندين فناوري مختلف به الكل بدون آب تبديل كرد: تقطير آزئوتروپيك با استفاده از جزء سوم ، جذب توسط غربال مولكولي يا كم آبي با تكنيك غشايي. براي اكثر مشروبات الكلي كه در يك ستون ساكن تقطير شده اند ، ميزان الكلي تقطير فقط بين 60 تا 84 درصد است. استفاده از تقطير در فرآوري غذا: (BAT در صنايع غذايي ، نوشيدني و شير ، ژوئن 2005)

و البته

آیا با خواص انواع عرقیات گیاهی آشنا هستید؟

تقطير يك فرآيند جداسازي است ، اجزاي موجود در مخلوط را با استفاده از اين واقعيت كه برخي از اجزا به راحتي بخارتر از بقيه بخار مي شوند ، جدا مي كند. هنگامي كه بخارها از مخلوطي توليد مي شوند ، حاوي اجزاي مخلوط اصلي هستند ، اما به نسبت هايي كه توسط نوسانات نسبي اين اجزا تعيين مي شود. بخار در برخي از اجزا غني تر است ، اجزايي كه فرارتر هستند و بنابراين جدايي رخ مي دهد.

در تقطير جزئي ، بخار متراكم مي شود و در صورت جدايي بيشتر مجدداً تبخير مي شود. تهيه اجزاي خالص از اين طريق دشوار و گاهي غيرممكن است ، اما اگر نوسانات به طور معقول متفاوت باشند ، به راحتي مي توان به درجه اي از جدايي رسيد. در جاهايي كه نياز به خلوص زياد است ، ممكن است از تقطيرهاي پي در پي استفاده شود.
كاربردهاي عمده تقطير در صنايع غذايي براي غليظ كردن اسانس ها ، طعم دهنده ها و نوشيدني هاي الكلي و خوشبو كننده چربي ها و روغن ها است.

روابط تعادلي در تقطير با فشارهاي بخار نسبي اجزاي مخلوط ، يعني با نوسانات آنها نسبت به يكديگر تنظيم مي شود. منحني هاي تعادلي براي مخلوط هاي دو جزء مايع بخار و مايع به راحتي مي تواند به دو شكل ، به عنوان منحني هاي دما/غلظت جوش يا منحني هاي توزيع غلظت بخار/مايع ارائه شود. هر دو شكل با هم مرتبط هستند زيرا حاوي داده هاي يكساني هستند و منحني هاي توزيع غلظت ، كه تقريباً مشابه منحني هاي تعادلي است كه در استخراج استفاده مي شود ، به راحتي از منحني هاي دما/غلظت جوش به دست مي آيد.

--

اگر يك خط افقي (دماي ثابت) در طول نمودار در دماي محدود دو منحني كشيده شود ، هر دو منحني را قطع مي كند. اين خط افقي مربوط به دماي جوش خاص است ، نقطه اي كه خط پايين را قطع مي كند ، غلظت مايع جوش در اين دما را نشان مي دهد ، نقطه اي كه خط فوقاني را قطع مي كند ، غلظت بخار متراكم در همان دما را نشان مي دهد. بنابراين دو نقطه دو غلظت متعادل را نشان مي دهند. آنها در واقع دو مقدار متناظر در منحني هاي توزيع غلظت ارائه مي دهند ، نقطه روي خط مايع مربوط به نقطه x (يعني غلظت در فاز سنگين تر) و نقطه خط بخار تا نقطه ay (غلظت در فندك فاز). نمودار نشان مي دهد كه مقدار y در جزء فرارتر مخلوط از x غني تر است و اين اساس جداسازي با تقطير است.

مشخص شده است كه برخي از مخلوط ها داراي نمودار نقطه جوش هستند كه شكل متفاوتي با آنچه در شكل 9.10 نشان داده شده است ، دارند. براي اين مخلوط ها ، در دماي خاص ديگر و به دور از اجزاي خالص در نهايت تركيب ، خطوط تركيب بخار و مايع با هم تركيب مي شوند. اين بدان معناست كه در اين دما ، مايع به جوش مي آيد و بخار همان تركيب خود را ايجاد مي كند. چنين مخلوط هايي آزئوتروپ ها را تشكيل مي دهند و تشكيل آنها غلظت قابل دستيابي در ستون تقطير را محدود مي كند. مخلوط اتانول-آب ، كه از اهميت بالايي در صنعت نوشيدني هاي الكلي برخوردار است ، داراي حداقل آزئوتروپ نقطه جوش در تركيب 89.5 مول٪ (95.6٪ وزني/وزني) اتانول و 10.5 مول٪ (4.4٪ وزني/وزني) آب است. كه در دماي 78.15 درجه سانتي گراد مي جوشد. در يك ستون تقطير ، كه الكل اتيل رقيق و آب را جدا مي كند ، غلظت هاي محدود جريانها 100٪ آب از يك سو در جريان "مايع" و 95.6٪ الكل اتيل ، 4.4٪ آب وزن در جريان "بخار" است. ، با اين حال بسياري از مراحل تقطير استفاده مي شود.

تقطيركنندگان امروزي به گذشته اداي احترام مي كنند. اما آنها نمي ترسند هنر و علم ديرينه پشت ويسكي عالي را تغيير دهند. مورد در مورد: تحقيقات مخمر. مخمر جزء اساسي همه نوشيدني هاي تخمير شده (آبجو ، شراب و مشروبات الكلي) است. وظيفه آن تبديل قندها از غلات ، گياهان و ميوه ها به اتانول و دي اكسيد كربن است. سالهاست كه سازندگان ارواح و ساير نوشيدني هاي الكلي از گونه هاي مخمر به نام Saccharomyces cerevisiae استفاده مي كنند. Cerevisiae به دليل توانايي در سركوب ميكروارگانيسم هاي وحشي و تبديل مgaثر قندها و توليد الكل ثابت بدون طعم خاموش ترجيح داده مي شود. مخمر بر طعم از طريق تركيباتي كه اجزاي شيميايي توليد شده در طول تخمير هستند ، تأثير مي گذارد. تقطيركنندگان آموخته اند كه گونه هاي مختلف مخمرها طعم هاي متفاوتي ايجاد مي كنند ، بنابراين تعجب آور نيست كه آنها براي دستيابي به تركيبات منحصر به فرد يا جالب با انواع مختلف آزمايش مي كنند. منطقه ديگري براي آزمايش با مخمر "تخمير مخلوط" است كه بيش از يك سويه را در طول تخمير تركيب مي كند. اين يك رويكرد جالب و چالش برانگيز است زيرا هر سويه فردي براي يك ويژگي خاص مثبت يا منفي است و اين ويژگي ممكن است مطلوب باشد. يا نامطلوب. برخي از دستگاه هاي تقطير كننده با منابع مخمر منحصر به فردي مانند مخمر وحشي و باكتري ها آزمايش مي كنند. پگي نو استيونز در American Whisky (25 فوريه 2019) مي نويسد: "داستانهايي در مورد نمونه برداري از لوله هاي قديمي يا بطري هاي قديمي براي توليد مثل يك مخمر جديد وجود دارد و اين نه تنها يك داستان عالي را ايجاد مي كند ، بلكه مي تواند واقعيت داشته باشد." مخمرهاي وحشي بخش جالبي از داستان ويسكي هستند. با اين حال ، مانند بسياري از داستانها ، آنها مي توانند به يك داستان هشداردهنده تبديل شوند. ري فرمن ، MGP ، مدير تخمير و مخمر و Master Distiller ، خاطرنشان مي كند كه دستگاه هاي تقطير كننده بايد در معرفي مخمرهاي وحشي احتياط كنند. آنها الكل را به طور موثر توليد نمي كنند ، كه باعث كاهش توليد مي شود. حتي بدتر ، آنها اسيدها و ساير تركيبات نامطلوب ايجاد مي كنند كه منجر به طعم "خاموش" مي شود. غلبه بر اين طعم هاي منفي حتي با فرايندهاي اضافي تقطير و پيري دشوار است. ري خاطرنشان مي كند كه مخمرهاي وحشي به طور طبيعي وجود دارند ، اما توانايي آنها در توليد باكتري هاي مضر با استفاده از دماي كنترل شده و سطح PH كاهش مي يابد. ري علاوه بر نظارت بر همه جنبه هاي فرآيند تخمير ، زمان خود را در آزمايشگاه براي آزمايش مخمرهاي تقطير كننده صرف مي كند. كار او در كارخانه تقطير لارنسبورگ ، اينديانا از ميراث غني نوآوري استفاده مي كند كه نوعي مخمر قديمي را ايجاد كرده است. پنجاه سال پيش ، مالك وقت شراب ، شركت Seagram ، تحقيقات گسترده اي را در مورد سويه هاي مخمر انجام داد. با كمك بيش از دوازده شيميدان از دانشگاه اينديانا ، مطالعه آنها 300 سويه را مورد بررسي قرار داد تا مشخص شود كدام يك از بهترين تركيبات (بويژه آنهايي كه طعم هاي خنثي ندارند) ارائه مي شود. براي پنج نوع شراب: ويسكي چاودار ، ويسكي گندم ، ويسكي سبك ، جين و ودكا. در حالي كه بعيد است تحقيقات آنها در مقياس مشابه انجام شود ، امروزه تقطير كنندگان از روحيه نوآوري خود براي شناسايي مخمرهاي جديد و كاربردهاي جديد مخمرها براي تهيه ويسكي هاي عالي استفاده مي كنند. ما ليوان خود را به سمت آن بالا مي بريم.

تركيب شيميايي كاسني

داراي ريشه كاسني تا 60 درصد اينولينا. آن چيست؟ اينولين - پلي ساكاريد تجمع يافته در گياهان خانواده اي جامع مانند قاصدك ، باباآدم ، توپينامبور و البته كاسني. هنگام مصرف اينولين ، فرد مي تواند در فرايندهاي متابوليكي متابوليك مشابه گلوكز شركت كند. اين مهم است ، زيرا اينولين در شرايطي كه گلوكز جذب ديابت نوع 2 نمي شود ، جايگزين گلوكز مي شود.

اينولين از نوشيدن فنجان قهوه كاسني در ناحيه اسيدي معده تحت تأثير آنزيم با تشكيل فروكتوز هيدروليز مي شود.
و فروكتوز بدون انسولين توسط بدن ما جذب مي شود و اين ماده مغذي براي سلول هاي ما است. بنابراين گرسنگي انرژي و عوارض ديابت نوع 2 رخ نمي دهد.

اما نه تنها سرشار از كاسني است - حاوي كولين است. درباره كولين بسياري شنيده شده است. بنابراين ، داروهاي دارويي Glipin ، Cerepro ، Nooholin - مشتقات كولين هستند. عملكرد كولين نوتروپيك ، تنظيم متابوليسم در مغز ، كه جريان خون مغزي (مغزي) را بهبود مي بخشد. در نوشيدني ما از كاسني ، هر چند نه چندان Holine ، اما هنوز هم او حضور دارد.

حاوي ويتامين هاي كاسني ، تلخي است.
كاربرد كاسني

چه استفاده گسترده اي از ريشه كاسني در طول ساليان متمادي به دست آمده است!

دستور العمل هاي طب سنتي از كاسني

با ديسكينزي مسيرهاي صفراوي از كاسني چمن با گل استفاده مي شود. براي پخت و پز بهتر است از يك قمقمه استفاده كنيد. كاسني چمن خشك خرد شده. يك قاشق چاي خوري با يك اسلايس خرد شده گياه كاسني براي قرار دادن در قمقمه ، آب جوش تند را با يك ليوان بريزيد ، بگذاريد در 40-60 دقيقه بشكنند. صبح و عصر 30 دقيقه قبل از غذا نصف ليوان ميل كنيد. كيسه صفرا فعال تر عمل مي كند: هضم بهتر مي شود ، صفرا در معده وجود نخواهد داشت ، تخمير و پوسيدگي در روده كوچك وجود نخواهد داشت ، آنها يبوست را مختل نمي كنند.

با بيماري سنگ صفراوي و سنگ كليه بهتر است كاسني گياهي خرد شده و ريشه كاسني خرد شده را با هم بماليد. روي 1 قاشق غذاخوري ريشه و گياهان ، در قمقمه بگذاريد و 2 فنجان آب جوش تند بريزيد ، بگذاريد 4 ساعت بماند. 20 دقيقه قبل از غذا در نيم ليوان صبح ، هنگام ناهار ، عصر مصرف كنيد. دوره 21 روز

زنان مبتلا به بي اختياري ادرار از ريشه كاسني خرد شده استفاده كردند. در قابلمه لعابي ، 1 قاشق غذاخوري ريشه كاسني خرد شده ، 1 فنجان آب جوش تند بريزيد. 10 دقيقه روي حمام آب بجوشانيد ، بگذاريد 1 ساعت بماند. سرد كنيد و 1 فنجان را با آب جوشانده به حجم برسانيد. براي نوشيدن بيش از يك چهارم فنجان در روز 20 دقيقه قبل از غذا. دوره 21 روز
توصيه شده توسط Mgid
Mgid
رسانه Limelight
رشد تيلور سويفت در طول دوران حرفه اي خود
بيشتر بدانيد

همين عصاره در مورد نوراستني و اوج آسيب شناسي نيز اعمال مي شود ، التهاب طحال را از بين مي برد.

با سرماخوردگي ، تب ، روماتيسم: براي قرار دادن 1 قاشق غذاخوري ريشه كاسني خرد شده و 1 قاشق چايخوري از علف تولوودي چسبناك (لابنيك) به قمقمه. 1 فنجان آب جوش تند بريزيد. بگذاريد 1 ساعت بماند. 1/2 فنجان را چندين بار در روز مصرف كنيد.

در درمان پيچيده سل از ريشه و علف شكوفه كاسني معمولي استفاده مي شود. براي اين كار ، 2 قاشق غذاخوري از ريشه هاي كاسني ، 1 قاشق غذاخوري علف شكوفه دار (خشك) ، 1 قاشق چايخوري علف لابازنيك ، 1 قاشق چايخوري علف مرغ پخت در قمقمه 2 ليوان آب جوش تند. بگذاريد 1 ساعت بماند. 1/2 فنجان را با قرص مومينا 0.2 3 3 بار در روز مصرف كنيد. دوره 3 ماه

با ديستروفي كبد ، سيروز كبدي ، هپاتيت مزمن: در تابه لعابي ، 2 قاشق غذاخوري از ريشه هاي خرد شده كاسني معمولي را بريزيد ، 1 قاشق غذاخوري گياه كاسني خرد شده اضافه كنيد ، 3 ليوان آب جوش تند بريزيد. از زمان جوشيدن به مدت 15 دقيقه در حمام آب بپزيد. بگذاريد 25 دقيقه بماند. نژاد. 1/2 فنجان را 3 بار در روز با عسل گرم ميل كنيد. دوره 3 ماه

همان دستور العمل خارجي (بدون عسل) با اگزما ، درماتيت ، فورونكولوز ، فك ، زخم هاي تروفيك ، سوختگي در قالب برنامه هاي كاربردي استفاده مي شود.
رشد تيلور سويفت در طول دوران حرفه اي خود
رسانه Limelight
10 جوانترين ستاره المپيك - آنها امروز كجا هستند؟
رسانه Limelight

اطلاعاتي در مورد درمان سينوزيت وجود دارد ، اما اثربخشي آن ثابت نشده است.

هنگام ريزش مو اين جوشانده را داخل آن بماليد و بعد از شستشو نيز با موها آبكشي كنيد.

اينها جالب هستند - گلهاي كاسني آبي روي يك چمنزار سبز. من ، به عنوان يك ديابتي ، خودم مرتباً از كاسني مي نوشم و از عملكرد اين گياه راضي هستم ، بنابراين هميشه در مورد او ، و امروز و خوانندگان ما ، به بازديدكنندگان داروخانه مي گويم.

سلامت باشيد!

ورا ولاديميرونا سوروكينا ، گياه شناس Verizor

- گياهي چندساله جامع با ستون فقرات و ريشه ضخيم. در كل گياه شيري وجود دارد. در ساقه مستقيم بلند ، پوشيده از مو ، برگهاي منظم وجود دارد. گلهاي كاسني - آبي و صورتي و صورتي و سفيد در گل آذين قرار دارند يا در سبدهاي كوتاه قرار دارند. جنين كاسني يك بذر منشوري است كه داراي مقدار زيادي از فيلم ها است. روي يك بوته كاسني ، مي توانيد 3-25 هزار دانه جمع كنيد. كاسني در تابستان شكوفا مي شود و ميوه ها از پايان تابستان تا اواسط پاييز مي رسند.

كاسني در اوكراين و روسيه يافت مي شود. روي زمين ، تپه ها و كنار جاده ها رشد مي كند. براي اهداف درماني ، اين گياه در بسياري از كشورها رشد مي كند.
خواص مفيد كاسني

كاسني متابوليسم بدن را عادي مي كند ، قادر است تمام سموم را از بدن خارج كند. كاسني كليه ها را تميز مي كند ، به بهبود وضعيت بيمار كمك مي كند. علاوه بر اين ، براي بهبود تركيب خون استفاده مي شود. كاسني اشتها را تحريك مي كند ، فعاليت روده را بهبود مي بخشد و همچنين يك وسيله عالي براي سوزش سر دل است. به دليل توانايي كاسني براي افزايش تن بدن ، از آن به جاي دانه هاي قهوه استفاده مي شود. يك نوشيدني از كاسني عروق را تميز مي كند و خستگي و خستگي را برطرف مي كند.

كاسني داراي خواص ضد التهابي و ضد باكتريايي است. به عنوان يك داروي ضد تب در سرماخوردگي و ساير بيماري ها استفاده مي شود.
فوايد كاسني

چنين گياه شگفت انگيزي مانند كاسني به طور گسترده اي براي درمان بسياري از بيماري ها استفاده مي شود. مزاياي آن به دليل محتواي بالاي عناصر ريز مختلف است كه داراي خواص تحريك كننده سيستم ايمني هستند. علاوه بر اين ، استفاده منظم از

ما هزاران كتابچه راهنماي ماشين آلات ماشين آلات براي آموزش ، عملكرد ، كتابهاي نگهداري ، دفترچه هاي خدمات و ليست قطعات را براي فروش حمل مي كنيم. براي بيش از 80 سال ماشين آلات و تجهيزات. ما مفتخريم كه به صنايع دستي فلزكاري ، تراشه سازي و ساخت خدمات ارائه مي دهيم.

ما كتابچه هاي راهنماي فلزكاري را براي موارد زير مي فروشيم:

برش قدرت ، تراش ، آسياب ، آسياب ، پرس ترمز و پرس ، اره ، راهنماي ماشين آلات CNC.

ما اين كتابچه هاي راهنما را در طول سالها جمع آوري كرده ايم و هر روز به جستجوي بيشتر ادامه مي دهيم. مشتريان ما از كتابچه هاي راهنماي ما ، طرح ها ، ليست قطعات ، دفترچه هاي خدمات ، راهنماهاي تعمير و نگهداري ، دستورالعمل هاي دستورالعمل لذت برده اند. آنها پر از اطلاعات ارزشمند هستند ، گاهي اوقات حتي به طور مستقيم از توليد كننده در دسترس نيست! ما اغلب آخرين راه حل هستيم. ما به اين حقيقت افتخار مي كنيم ما امروز اينجا هستيم تا نيازهاي دستي ماشين آلات صنعتي شما را برآورده كنيم.

امروز به ما ايميل بزنيد bazarganisina@yahoo.com

هر كتابچه راهنما براي خواندن آسان بر روي سطح مسطح مانند ميز يا ميز كار محدود مي شود. ما در دستيابي به يك دفترچه راهنماي مناسب براي دستگاه خود افتخار بزرگي مي كنيم.

ما بر اين تلاش هستيم كه آسياب صنعتي كه وارد بازار نموده ايم را طوري طراحي كنيم كه به سادگي قابل استفاده باسد.

65 درصد گندم آسیاب شده در سراسر جهان با استفاده از آسیاب های ما فرآوری می شود. ما گیاهان و فرآیندهای سفارشی ایجاد می کنیم تا متناسب با منابع و روند بازار شما باشد. ما همچنین می توانیم در طول چرخه عمر آسیاب شما از شما حمایت کنیم.

مطلب اضافه:

منسوجات در انقلاب صنعتی

پودرهاي غذايي در زندگي روزمره مردم و توليد صنايع غذايي با مزاياي متعدد در همه جا حضور دارند. با افزايش استفاده از پودر غذا در جهان ، درك روشهاي فرآوري پودر غذا و تغييرات در خواص فيزيكوشيميايي پس از پردازش به منظور كنترل شرايط فرآوري و كيفيت محصولات نهايي اهميت فزاينده اي پيدا مي كند. در ميان بسياري از روشهاي پردازش پودرهاي غذايي ، تكنيك خرد كردن فوق العاده ابزاري نوظهور و مفيد براي توليد پودر فوق العاده با برخي خواص منحصر به فرد و اميدوار كننده است كه باعث شده اين تكنيك در دهه هاي اخير با موفقيت در فرآوري مواد غذايي به كار گرفته شود. اين مرور اطلاعات روشهاي اصلي خرد كردن فوق العاده در زمينه پردازش غذا و تغييرات عملكرد پس از عمليات سنگ زني فوق العاده را برجسته مي كند. همچنين ، چالش هاي احتمالي ، فرصت هاي اميدواركننده و چشم اندازهاي اين فناوري در بررسي مورد بررسي قرار گرفته است. اين مرور مباني نظري و راهنماي پردازش فوق العاده پودر غذا را ارائه مي دهد ، كه مي تواند رويكردها و ايده هاي جديدي را براي استفاده با ارزش از مواد اوليه غذا و همچنين طراحي غذا ارائه دهد.

Mill Powder Tech (MPT) 70 سال است که از تایوان تولید کننده ماشین آلات سنگ زنی و اختلاط است و مشتری آنها پیشرو در تامین پودر چاشنی است. فلفل تند ، فلفل سیاه ، فلفل سفید و دارچین ادویه هایی هستند که عمدتا توسط مشتری به اروپا و ژاپن فروخته می شوند. به محض ورود به کارخانه آنها ، در میان تمام خطوط تولید کشورهایی مانند تایوان ، ژاپن ، اروپا و چین ، می توانید سه مجموعه پروژه کلید در دست از MPT را مشاهده کنید. در نمایشگاه تجاری ALLPACK اندونزی ، بیست سال بعد ، مشتری تصمیم گرفت دو خط تولید اضافی از MPT برای کارخانه جدید خود سفارش دهد. چرا MPT؟ در 20 سال گذشته ، هیچ یک از ماشین آلات MPT نیازی به تعمیر نداشتند ، حتی در فصول شلوغ که به ماشین ها نیاز داشتند 24 ساعت شبانه روز کار کنند.

طول عمر سه برابر بیشتر ، تحویل پودر با کیفیت ، عیب یابی ، تولید بالا ، هزینه کم نیروی کار ، نصب ساده و نگهداری آسان از مواردی است که مشتری تجربه کرده است. آنها هرگز برای نصب خط تولید به MPT احتیاج نداشتند - این امر بدون عارضه است. برای ادویه جات خشک ، ترد و حاوی کمتر از 15 درصد روغن ، PM6 مناسب است. در حقیقت ، شکر اصلی ترین محصول آسیاب برای اکثر خریداران است. پروژه کلید در دست MPT در حال افزایش حداکثر ظرفیت تولید و ارائه پودرهای بریده شده یکنواخت است ، که به مشتری اندونزیایی اجازه می دهد پودرهای چاشنی با کیفیت بالا را در سطح جهانی بفروشد.

به عنوان تأمین کننده ادویه ، دو عامل ضروری برای تهیه پودر ادویه با کیفیت بالا عبارتند از: اطمینان از حفظ بوی کامل ادویه جات و همچنین اطمینان از آسیاب یکنواخت هر ادویه. در 70 سال گذشته ، با استفاده از سبک ژاپنی ، تا سیستم فرز امروزی آلمان ، تجهیزات فرز و آسیاب MPT از تأثیر حرارت بر پودر اجتناب کرده است. پروژه کلید زنی آسیاب ادویه مشتری آنها شامل قیف تغذیه ، نوار نقاله ، آسیاب چکشی ، آسیاب سنجاق ، جدا کننده گرد و غبار ، جمع کننده گرد و غبار و دریچه دوار تخلیه است. طراحی ، که موتور را از یاتاقان و تسمه جدا می کند ، به همراه آسیاب چکشی و پراکندگی حرارت آسیاب سوزنی از چرخش روتور ، به این معنی است که استاندارد پودر بالا می رود.

پودرهاي غذايي مواد جامد خشك و ريز هستند كه هميشه در زندگي روزمره مردم و توليد صنايع غذايي وجود دارند. از مواد اوليه و مواد تشكيل دهنده گرفته تا محصولات فرآوري شده ، پودرهاي غذايي برخي از پودرهاي معروف مواد غذايي و محصولات غذايي هستند (Barbosa-Cánovas، Ortega-Rivas، Juliano، & Yan، 2006؛ Bhandari، 2013). پودرهاي غذايي با توجه به كاهش حجم/وزن ، راحتي بسته بندي ، حمل و نقل ، بهبود دسترسي زيستي و ارزش غذايي بيشتر داراي مزايا و مزاياي اقتصادي زيادي هستند (باربوسا-كانواس و همكاران ، 2006). مهمتر از همه موارد فوق ، بسياري از مواد اوليه غذايي در حالت جامد (به ويژه مواد اوليه مواد غذايي تازه مانند ميوه ها و سبزيجات) يا در حالت مايع اغلب به شكل پودر مربوطه تبديل مي شوند تا عمر مفيد آنها در نتيجه كاهش محتواي آب در پودرها ؛ در غير اين صورت ، مواد خام غذايي به راحتي در حالتهاي بومي يا در محيط طبيعي تجزيه و تجزيه مي شوند (جيانگ ، ژانگ و آديكاري ، 2013). بنابراين ، وظيفه اصلي پردازش مواد اوليه مواد غذايي به صورت پودر ، حفظ ثبات آنها تا زمان نياز به استفاده بيشتر است. عملكرد ثانويه آن اين است كه به عنوان طعم دهنده ، رنگ آميزي و تركيبات كاربردي استفاده شود زيرا فرم پودر به راحتي قابل مصرف است و در نتيجه كاربردهاي گسترده اي در محصولات مختلف غذايي و دارويي دارد (Fitzpatrick، & Ahrné، 2005).

از مواد غذايي مانند آرد يا نشاسته گرفته تا غذاهاي فوري مانند قهوه يا شير خشك ، غذاهاي فرمول دار مانند پودر سبزيجات با فرمول يا تركيبات مكمل هاي غذايي ، تا غذاهاي كاربردي مانند پودر ماكا يا پودر اسپيرولينا ، بسياري از محصولات غذايي موجود در بازار تجاري به شكل پودر ، همراه با افزايش تدريجي حجم و انواع آنها يافت مي شود (Bhandari، 2013) ، كه باعث رشد سريع صنعت پودر و صنايع مربوطه مي شود كه ماشين آلات توليد پودر را توليد مي كنند. به عنوان مثال ، توسعه غذاهاي مبتني بر علم و نياز به تنوع در محصولات غذايي به توسعه بازار مواد غذايي كمك زيادي كرده است (Fitzpatrick، & Ahrné، 2005) ، كه اغلب به صورت پودر عرضه مي شوند ، و /يا در پيش مخلوط هاي پودري (جيانگ و همكاران ، 2013).

در مواجهه با تقاضاي شديد بازار ، بسياري از عمليات واحد در حال توسعه و استفاده براي توليد و پردازش پودرهاي مختلف غذايي (Barbosa-Cánovas و همكاران ، 2006) ، يا از مواد جامد از طريق آسياب كردن (فرآيند برش ساينده با استفاده از چرخ سنگ زني) ، فرز (فرآيند ماشينكاري با استفاده از برش هاي دوار) ، خرد كردن (پودر شدن يا فشار دادن به داخل با فشار قوي) ، دانه بندي (فرآيند تشكيل دانه ها يا دانه ها از ماده جامد) ، پودر شدن (كاهش با پودر يا آسياب به پودر) و مخلوط كردن (عمليات پراكندگي مكانيكي مواد براي دستيابي به حالت يكنواخت) يا از مواد مايع ، دوغاب و خمير از طريق دهيدراتاسيون و تبلور محلول فوق اشباع (Ho، Truong، & Bhandari، 2017).

علاوه بر همه تكنيك هاي ذكر شده در بالا ، تكنيك پودر فوق العاده ظريف يك فن آوري نوظهور است و اين تكنيك اغلب در توليد پودرها در اندازه هاي ريز ، زير ميكرون و حتي نانومتر (اندازه 100 ميكرومتر تا 1 نانومتر) استفاده مي شود ( ژائو ، يانگ ، گاي ، و يانگ ، 2009). اين ماده به دليل پتانسيل منحصر به فرد خود در توليد غذا در سراسر جهان توجه زيادي را به خود جلب كرده است (Muttakin، Kim، & Lee، 2015؛ Sanguansri، & Augustin، 2006). به عنوان مثال ، سنگ زني فوق العاده مي تواند منجر به تغييرات زيادي در مواد اوليه از نظر ساختار و سطح شود ، كه مي تواند برخي از ويژگي هاي برجسته را بر اساس اثر اندازه كوچك ، اثر كوانتومي ، بهبود ويژگي نوري ، خاصيت مغناطيسي و همچنين خواص شيميايي و كاتاليزوري (هو ، چن ، و ني ، 2012 ؛ نيو ، هو ، وانگ ، و چن ، 2014). در مقايسه با نمونه هايي كه با روشهاي مكانيكي سنتي پودر شده اند ، پودرهاي فوق ريز همچنين مي توانند خواص فيزيكوشيميايي بهبوديافته اي را ارائه دهند ، به عنوان مثال ، جريان پذيري بهتر و هيدراتاسيون ، فراهمي زيستي و فعاليت زيستي بيشتر (منگ و همكاران ، 2017) ، فعاليتهاي آنتي اكسيداني قوي تر ، تنش سطحي كمتر (Zhong et همكاران ، 2016) ، و طعم بهتر و احساس دهان (Muttakin و همكاران ، 2015). و مطمئناً ، با توجه به پتانسيل منحصر به فرد خود ، تكنيك پودر فوق العاده ظريف نيز كاربردهاي جديدي پيدا خواهد كرد ، به ويژه در تحقيق و توسعه مواد غذايي با ويژگي هاي عملكردي جديد (ژائو ، ژو ، ژانگ ، و تانگ ، 2015 ؛ ژونگ و همكاران ، 2016).

هدف اين مقاله تشريح كاربردهاي فعلي و مورد انتظار فناوري فوق العاده آسياب در پردازش مواد غذايي ، و همچنين مزاياي آن در ساخت پودرهايي با اندازه ذرات كوچك به ميزان مناسب براي بهبود ويژگيهاي فيزيكوشيميايي و عملكردي است. در اين زمينه ، اين بررسي عمدتا (الف) تكنيك هاي اصلي آسياب فوق العاده در زمينه پردازش مواد غذايي و (ب) تغييرات پودرها در ويژگي هاي فيزيكوشيميايي آنها را پوشش مي دهد.

تكنيك اصلي فن آوري سنگ زني فوق العاده در پردازش مواد غذايي

روشهاي توليد پودرهاي فوق العاده را مي توان به طور كلي به دو دسته تقسيم كرد: خرد كردن خشك و خرد كردن مرطوب. بر اساس تفاوت بين مواد مختلف ، روشهاي سنگ زني فوق العاده متفاوتي ايجاد شده است ، مانند پودر شدن جريان هوا با سرعت بالا (فرز جت) ، فرز توپ ، هموژنيزاسيون با فشار بالا (HPH) ، ميكروسيال زدايي ، همگن سازي با سرعت بالا ، فرز كلوئيدي ، اولتراسونيك متلاشي كننده ، سنگ زني رول يا غلتك ، و خرد كردن چرخشي با سرعت بالا (چن ، ژانگ ، بانداري ، و يانگ ، 2017). جدا از اين روشها ، برخي از تكنيكها و تجهيزات جديد براي سنگ زني فوق العاده براي مقاصد خاص توسعه داده شده است. به عنوان مثال ، سنگ زني فوق العاده خلاء (ژائو و همكاران ، 2009) و آسياب دماي پايين/آسياب برودتي (سينگ ، قدكي ، و گسوامي ، 2018) نيز با موفقيت اختراع شده است. تحقيق و توسعه اين فناوري هاي جديد در جلوگيري از اكسيداسيون و فرار اجزاي حساس (به عنوان مثال ، اسانس فرار ، طعم دهنده ها و رنگ ها) در گياهان خوراكي بسيار مهم است (Liu et al.، 2013؛ Murthy، & Bhattacharya، 2008؛ Murthy ، راني ، و رائو ، 1999 ؛ پشك ، ويلسون ، و هاموند ، 1985 ؛ ساكسنا و همكاران ، 2015 ؛ شارما ، آگاروال ، شارما ، راتور ، و ساكسنا ، 2014). علاوه بر اين ، در مقايسه با روشهاي سنگ زني سنتي ، آسياب برودتي نيز گزارش شد كه مي تواند ثبات روغنهاي فرار ، قدرت طعم و كل محتويات فلاونوئيدها و فنوليك را در برخي ادويه جات و تفاله چاي افزايش دهد (Balasubramanian، Gupta، & Singh، 2012 ؛ ساكسنا و همكاران ، 2015 ؛ ژانگ و همكاران ، 2019). علاوه بر اين ، هر روش خرد كردن مزايا و معايب خود را دارد ، همانطور كه در جدول 1 نشان داده شده است. در كاربردهاي عملي ، روش سنگ زني فوق العاده مناسب بايد با توجه به ويژگي هاي مواد اوليه و نيازهاي واقعي انتخاب شود.

ترکیبی مطلوب از پارامترهای فرز برای ظرافت و خروجی مورد نیاز هر محصول در دسترس است. برای یافتن این پارامترها می توان از نمودارهای ظرافت خاصی استفاده کرد. ویژگیهای زیر برای پیاده سازی آسیاب در کارخانه سنگ زنی کامل مهم است:

ویژگی های مهندسی گیاه: • خروجی محصول مورد نیاز است • ظرافت محصول • حالت پردازش (مداوم یا دسته ای) • طراحی گیاه • اندازه اتاق موجود • مقررات ایمنی

توليد خوراك و برنامه كنترل كيفيت مربوطه كليد كشت موفق ماهي است. مگر اينكه زيست شناس شيلات فعاليت هاي كارخانه خوراك و آزمايشگاه آن را درك كرده و مشخص نكند ، پرورش ماهي سودآور يك امر تصادفي خواهد بود.

غذاهاي خشك ممكن است آسياب ، الك شده ، غربال شده ، مخلوط ، فشرده ، منبسط ، بافت دار ، رنگي و طعم دار شوند. با يك يا چند مورد از اين فرايندها ، طيف وسيعي از مواد را مي توان در يك محصول استاندارد تهيه كرد. از آنجايي كه اكثر ماهي ها ترجيح اندازه و بافت دارند و اغلب به رنگ ، بو و طعم واكنش نشان مي دهند ، تحقيقات فرآوري بخشي جدايي ناپذير از فرهنگ ماهي است.
2. سنگ زني

2.1 هممرز
2.2 آسياب هاي ساييدگي
2.3 آسياب غلتكي
2.4 برش
2.5 غربالگري

سنگ زني يا كاهش اندازه ذرات يك عملكرد اصلي توليد خوراك است. بسياري از آسياب هاي خوراك به دلايل مختلف تمام مواد اوليه ورودي را از طريق آسياب عبور مي دهند:

الف) اندازه توده ها و قطعات بزرگ كاهش مي يابد ،
(ب) مقداري رطوبت به دليل هوادهي حذف مي شود و
ج) مواد افزودني مانند آنتي اكسيدان ها ممكن است مخلوط شوند.

همه اينها سهولت كار با مواد و ذخيره سازي آنها را بهبود مي بخشد.

دلايل ديگري براي آسياب كردن و الك كردن مواد اوليه موجود در خوراك شير خشك قبل از پردازش بيشتر وجود دارد. ماهي هاي كوچك و سرخ كرده نياز به خوراكي به اندازه پلانكتون دارند كه به صورت خشك به عنوان غذا يا دانه موجود است. افراط در اندازه ذرات بيهوده و اغلب خطرناك است. فراي به دليل ناتواني در عبور از سيستم گوارشي تكه هاي بزرگ بافت همبند و استخوان موجود در محصولات جانبي خشك حيوانات يا قطعات بدنه موجود در كنجاله پنبه و سبوس برنج كشته شده است. از سوي ديگر ، گرد و غبار يا "جريمه" ممكن است به حالت تعليق كلوئيدي در آب درآيد ، بنابراين آنقدر رقيق شده كه چندين لقمه داراي ارزش غذايي كمي هستند.

آسياب مواد به طور كلي قابليت هضم غذا ، مقبوليت ، خواص اختلاط ، گلوله شدن را افزايش مي دهد و تراكم توده برخي از مواد را افزايش مي دهد. اين كار با انواع مختلفي از عمليات دستي و مكانيكي شامل ضربه ، فرسايش و برش انجام مي شود.

---

2.1 هممرز

آسياب هاي چكشي بيشتر آسياب هاي ضربه اي هستند كه داراي ميله هاي فولادي تاب دار و يا متحرك هستند و اجزاي تشكيل دهنده را روي صفحه اي دايره اي يا قسمت دندانه دار جامد كه به عنوان صفحه قابل توجه تعيين شده است مجبور مي كنند (شكل 1). مواد در محفظه آسياب نگه داشته مي شوند تا به اندازه دهانه هاي روي صفحه كاهش يابد. تعداد چكش بر روي يك محور دوار ، اندازه ، آرايش ، وضوح ، سرعت چرخش ، الگوهاي سايش و فاصله در نوك نسبت به صفحه يا صفحه قابل توجه ، متغيرهاي مهمي در ظرفيت سنگ زني و ظاهر محصول هستند. گرماي منتقل شده به مواد ، به دليل كار سنگ زني ، مربوط به زمان نگه داشتن آن در محفظه و ويژگي هاي جريان هوا است. سنگ زني ضربه اي با مواد خشك و كم چرب بسيار كارآمد است ، اگرچه ممكن است بسياري از مواد ديگر با انتخاب صفحه مناسب و مصرف منظم اندازه آنها كاهش يابد.

اكثر آسياب هاي چكش داراي يك محور محرك افقي هستند كه چكش هاي عمودي را معلق مي كند ، اما براي برخي از مواد مانند محصولات جانبي خشك شده حيوانات ، يك چكش "عمودي" كارآمدتر است. در اين آسياب ، محور محرك به صورت عمودي و صفحه ها و چكش ها به صورت افقي قرار گرفته اند. اندازه مواد با موفقيت به قطر سوراخ هاي صفحه يا كوچكتر كاهش مي يابد ، توسط گرانش به خارج از آسياب منتقل مي شود و از آنجا توسط هوا يا نوار نقاله در سطل هاي "آرايش" ذخيره مي شود. ذرات بيش از اندازه ، كه به راحتي شكسته نمي شوند ، در آسياب مي افتند و ممكن است دوباره چرخه زده يا دور ريخته شوند. بنابراين مواد خارجي مانند فلز و سنگها قبل از وارد شدن به صفحه باعث تخريب شده و باعث آسيب مي شوند.

2.2 آسياب هاي ساييدگي

آسياب هاي ساينده تا حدودي از اصل چكش استفاده مي كنند. يعني خرد شدن توسط/ضربه. با اين حال ، آنها عمل برش و برش را نيز ارائه مي دهند. سنگ زني بين دو ديسك مجهز به سطوح پوششي قابل تعويض انجام مي شود. يك يا هر دو اين ديسك ها چرخانده مي شوند. اگر هر دو ، آنها در جهت مخالف مي چرخند. هنگامي كه يك ديسك چرخانده مي شود ، و ديگري ثابت است ، مجموعه براي خرد كردن و تعويق استفاده مي شود. اغلب موادي كه توسط آسياب هاي ديگر درشت آسياب شده اند ، از طريق آسياب فرسايش براي مخلوط كردن يا صاف كردن يك ماده يا مخلوط حاوي مايعات كه ممكن است داراي توده باشند ، عبور داده مي شوند. ديسك هاي آسياب ساينده عموماً در حالت عمودي قرار دارند به طوري كه موادي كه قادر به كاهش نيستند مي توانند با گرانش از منطقه آسياب خارج شوند.
2.3 آسياب غلتكي

تركيبي از برش ، ساييدگي و خرد شدن در آسياب هاي غلتكي رخ مي دهد. اينها رول هاي صاف يا راه راه هستند كه با سرعت يكساني كه در فاصله از پيش تعيين شده از هم جدا شده و مواد از بين اين دو عبور مي كند ، مي چرخند. ممكن است با استفاده از رول ها با سرعت هاي مختلف و راه راه هايي كه براي هر رول متفاوت است ، يك عمل پاره شدن اضافه شود. به عنوان مثال ، رول بالا ممكن است داراي مارپيچهاي خارج از شعاع و راه راه هاي جانبي پايين باشد. اين نوع آخر كه "Le Page cut" ناميده مي شود در ساخت گرانول از گلوله هاي سخت استفاده مي شود ، زيرا سطح شكستگي را بدون ضربه زياد ايجاد مي كند و باعث ايجاد گرد و غبار مي شود. سنگ زني رول مقرون به صرفه است اما محدود به موادي است كه نسبتاً خشك و كم چرب هستند.
2.4 برش

برش هاي دوار نوعي آسياب هستند كه جامدات ذرات خشك را عمدتا با برش با لبه هاي چاقو در برابر صفحه قابل توجه كاهش مي دهند. آسياب همچنين شامل فرايندهاي ساييدگي و ضربه است ، اگرچه اگر مواد با برش به راحتي كاهش يابد و تخليه محدود كننده صفحه داراي سوراخ هاي زيادي باشد ، اين اقدامات محدود مي شوند. آسياب شامل يك شفت دوار با چهار چاقوي موازي متصل و يك صفحه نمايش است كه يك چهارم چرخش 360 درجه را اشغال مي كند. آسياب بهتر است براي خرد كردن غلات كامل با حداقل "جريمه" استفاده شود. به عنوان آخرين فرايند براي كاهش اندازه مواد مورد استفاده در خوراك ماهي استفاده نمي شود.
2.5 غربالگري

در ارتباط با آسياب كردن خوراك بچه ماهي ، يك سيستم الك لازم است كه مواد را به هر اندازه ذرات دلخواه طبقه بندي كند. "بيش از حد" در اين سيستم ممكن است دوباره پايه گذاري شده يا رد شود. "از طريق" ممكن است براي مطابقت با ترجيحات ماهي از نظر اندازه انتخاب شده و با توجه به مشخصات فرمول مخلوط شود. خوراكي كه از طريق يك دهانه 177 ميكروني (غربال شماره 100 ايالات متحده) غربال شده است ، با موفقيت براي افزايش بقا و رشد ماهي هاي كوچك و بچه گربه ماهي استفاده مي شود. آسياب چكشي يا آسياب كردن خوراك هاي خشك ، به ويژه دانه هاي غلات ، ذراتي را در محدوده اي به نام "گرد و غبار" ايجاد مي كند و ممكن است يك سيستم جمع آوري گرد و غبار براي حذف آن ضروري باشد. وجود بيش از حد گرد و غبار در خوراك ممكن است منجر به بيماري آبشش شود ، وضعيتي كه مواد آلي كه به آبشش مي چسبند تبديل به يك ماده مغذي براي باكتري ها يا انگل ها مي شود.

مشكل گرد و غبار اضافي ناشي از آسياب كردن خوراك ها ممكن است تا حدي با افزودن يك اسپري روغن يا يك ماده نيمه مرطوب ، مانند محلول هاي تغليظ شده ماهي يا محلول هاي تخمير ، بر روي خوراك هايي كه وارد آسياب مي شوند ، برطرف شود. يونجه خشك شده به عنوان يك وعده غذايي بدون گرد و غبار ، از نظر بافت شبيه به يك گلوله خرد شده الك شده ، با پاشيدن روغن معدني در محفظه آسياب چكشي در حين آسياب ، آماده مي شود.

تقطير

تقطير متداول ترين روش براي جداسازي مخلوط متابوليت هاي ثانويه موجود در گياهان دارويي است كه تركيبات در فازهاي مختلف از هم جدا مي شوند (جونز و كينگ هورن ، 2012). جداسازي اجزاي مختلف فعال زيستي در مخلوط با حرارت دادن فرم آبي مخلوط ، كه در آن اجزاي مختلف با نقاط مختلف جوش آنها از يكديگر جدا شده اند ، به فاز گازي انجام مي شود. سپس گاز دوباره به حالت مايع متراكم شده و جمع آوري مي شود. از تقطير براي اهداف مختلفي مانند توليد اجزاي معطر و تركيبات غني از فنوليك و ترپنوئيدي استفاده مي شود. از چهار نوع روش تقطير - تقطير ساده ، تقطير در خلاء ، تقطير جزئي و تقطير با بخار - استفاده مي شود (Lea and Swoboda، 1962).
گياهاني كه در ارتفاعات يافت مي شوند اغلب به دليل سازگاري با شرايط محيطي بسيار سخت مانند سرما و اكسيژن كم داراي تركيب بيوشيميايي منحصر به فردي هستند. اين گياهان عليرغم گروه سني ، بيماريها را از ريشه بيماري ريشه كن مي كنند و داروهاي موثري هستند كه عوارض جانبي ندارند. در بين گياهان مرتفع ، Cordyceps sinensis ، Ganoderma lucidum ، Hippophae spp. ، Rhodiola rosea و Valeriana wallichii از معروف ترين آنها هستند. گزارش شده است كه اين مواد به ترتيب حاوي تركيبات فعال بيولوژيكي منحصر به فردي مانند كورديسپين ، اسيد گانودريك ، اسيدهاي چرب امگا ، روديوفلاونوزيد ، والرينيك اسيد هستند. استفاده از يك گياه دارويي به عنوان يك داروي م characterثر مستلزم توصيف فرمول هاي آن با استفاده از تكنيك هاي مختلف تحليلي است. اين فصل خصوصيات عصاره هاي آماده شده ، بخش ها و/يا تركيبات فعال زيستي جدا شده از منابع گياهي را با استفاده از تكنيك هاي تحليلي كروماتوگرافي و طيف سنجي برجسته مي كند.

تقطیر روشی برای استخراج اسانس از گیاهان دارویی و معطر است

فرآیند تقطیر روشی برای استخراج اسانس هایی است که سابقه طولانی دارد و در آن مایع به ترکیباتی تقسیم می شود که دارای نقاط جوش متفاوتی هستند. فناوری تقطیر نسبتاً ساده است و می توان از آن در مناطق روستایی استفاده کرد. تقطیر با آب قدیمی ترین و ارزان ترین روش تقطیر است که طراحی و ساخت آن ساده و ارزان است. این روش معمولاً برای استخراج روغنهای ضروری از مواد گیاهی خشک شده یا پودر شده (مانند ادویه جات مانند پوست دارچین) ، گلهایی مانند رزماری و اندامهای بسیار سخت مانند ریشه ، چوب و میوه استفاده می شود. از فندق استفاده می شود. تبخیر و چگالی های پی در پی تقطیر نامیده می شود. به عبارت دیگر ، در این فرایند ، مایعات ابتدا به بخار و پس از یک فرایند بخار سرد ، به مایع تبدیل می شوند. در طی این فرایند ، بخارات حرارتی تحت تأثیر سرما به قطرات مایع تبدیل می شوند و با جمع آوری این قطرات که به طور متوالی از میعانات بدست می آیند ، مواد خالص و مقطر به دست می آید. تقطیر معمولاً می تواند ترکیبات معطر مختلف را بدون تغییر از گیاه حذف کند. اسانس ها معمولاً حاوی ترکیبات متفاوتی از طریق تقطیر هستند ، اما یک یا چند ترکیب اصلی علت بوی اسانس هستند.

روشهاي تقطير

روشهاي تقطير به طور گسترده اي در توليد ايزوتوپ يد استفاده مي شود. از آنجا كه يد ممكن است به شكل فرار (I2) تبديل شود ، از تقطير مرطوب يا تقطير خشك استفاده شده است. يك روش تقطير عمومي براي تصفيه 131I بدون حامل قبلاً توسط كان و فريدمن (1954) گزارش شده است. در روش تقطير مرطوب (IAEA ، 1966) ، فلز Te تابش شده در مخلوط اسيد كروميك - H2SO4 حل مي شود. پس از انحلال كامل ، يد تشكيل شده (IO3-) با يد اگزاليك به يد عنصري (I2) كاهش مي يابد و سپس از محلول تقطير مي شود. تقطير در محلول سولفيت قليايي به دام مي افتد. سپس اين محلول توسط يك چرخه اكسيداسيون - كاهش تصفيه شده و در نهايت مجدداً در محلول قليايي رقيق مجدداً تقطير مي شود. در روش تقطير مرطوب ديگر ، TeO2 تابيده شده در NaOH حل شده و تلوريت سديم با H2O2 در حضور كاتاليزور ، موليبدات سديم اكسيده مي شود. سپس مخلوط را با H2SO4 اسيدي كرده و يد را تقطير كرده و در آب سرد يخ گير مي كنند.

قبل از آن هم اگر آسیاب شده باشد بهتر است

آسیاب های غلتکی مجهز به سیستم تغذیه و واحد انتقال محصول زمینی هستند. آسیاب های یونیورسال ، آسیاب های شکاف و طبقه بندی کننده ها از جریان هوا برای انتقال و خنک سازی محصول استفاده می کنند.

اين فصل روش هاي توليد ايزوتوپ هاي يد مختلف ، يعني 131I ، 120I ، 123I ، 124I و 125I را شرح مي دهد. شيمي اثرات يد و تابش در محلولهاي آبي و واكنشهاي تبادل ايزوتوپي نيز مورد بررسي قرار مي گيرد. درك شيمي يد در توليد ايزوتوپ و براي توسعه روش تهيه داروهاي داراي برچسب يد راديواكتيو ضروري است. در تجزيه شيميايي يد ، اكثر نمونه هاي زيست محيطي و بيولوژيكي را مي توان با فعال شدن نوترون در سطوح كمي به طور دقيق مورد تجزيه و تحليل قرار داد. هورمونهاي تيروئيدي غني از يد تيروكسين (T4) و تري يدوتيرونين (T3) براي رشد و نمو ضروري هستند. آنها همه جنبه هاي متابوليسم سلولي ، از جمله سنتز پروتئين و مصرف اكسيژن را تحريك مي كنند. راديو يد نقش مهمي در تشخيص و درمان اختلالات مختلف تيروئيد دارد. سالهاست كه درمان سرطان تيروئيد و پركاري تيروئيد با داروهاي +× +I انجام مي شود ، اما ايزوتوپهاي ديگر ، يعني 120I ، 123I ، 124I و 125I نيز توليد مي شوند و در كاربردهاي مختلف پزشكي مورد استفاده قرار مي گيرند. توليد ايزوتوپ هاي يد توسط واكنش هاي هسته اي از مواد مختلف هدف براي كاربردهاي پزشكي شرح داده شده است. روشهاي جداسازي و تصفيه ايزوتوپهاي يد ، از جمله روشهاي تقطير و جذب ، مورد بحث قرار گرفته است. همچنين در مورد تهيه ايزوتوپ هاي يد در اشكال شيميايي غير از يديد بحث شده است. قرار گرفتن در معرض يد راديويي در شرايط حادثه هسته اي براي عموم مردم ساكن در نزديكي نيروگاه هاي هسته اي نگران كننده بوده است. حفاظت از قرار گرفتن در معرض توسط KI پيشنهاد مي شود ، و اثر مهاري KI بر تيروئيد RAIU مورد بحث قرار مي گيرد.

آسياب هاي روغني

با بيش از 3 دهه تجربه صنعت ، ما خود را به عنوان توليدكنندگان و صادركنندگان آسياب هاي روغني و محصولات ماشين آلات نفتي از هند اعلام مي كنيم.

همانطور كه گفته شد ، "يك تامين كننده خوب با تجربه طولاني پشتيباني مي شود."

"يك تامين كننده خوب با تجربه طولاني پشتيباني مي شود."

ما يك شركت متعلق به خانواده مستقر در هند هستيم كه چندين دهه را در كارخانه هاي پاور اويل غني و روغن گیری گذرانده است. با توجه به افزايش مداوم و نوآوري در فناوري ، ما ماشين آلات آسياب روغني پيشرفته اي را براي استخراج كارآمد و م ofثر روغن پخت و پز ارائه كرده ايم. ما طيف وسيعي از ماشين آلات پيشرفته فني را براي صنايع آسياب نفت در سراسر جهان ارائه مي دهيم.

در Tinytech ، ما راه حل يك نقطه اي را براي همه نيازهاي آسياب روغن خوراكي مشتري ارائه مي دهيم. با اقدامات دقيق كيفيت ، ما اطمينان مي دهيم كه بهترين و كاملترين ماشين آلات آسياب روغن را عرضه مي كنيم. طيف وسيعي از روغن هاي بيرون ريز Tinytech براي استخراج روغن هاي خوراكي و غير خوراكي بسيار با دوام و مقرون به صرفه هستند. آنها توليد بالاتر را بدون هيچ گونه خرابي تضمين مي كنند. طراحي آن به گونه اي است كه كار با پرس آسان است و تقريباً تمام دانه هاي روغني و آجيل ممكن است پردازش شوند. ظرفيت خرد كن دانه روغني از 3 تن در روز تا 100 تن در روز متغير است.

آسياب هاي پاور اويل غني از مقياس كوچك تا مقياس متوسط و بزرگ در دسترس هستند. يك كارخانه روغن كامل شامل بخشهاي مختلف مانند بخش پردازش دانه ، بخش استخراج روغن و بخش تصفيه روغن است.

كارخانه هاي روغن Tinytech ما براي پردازش انواع مختلف دانه هاي روغني مانند بادام زميني ، نارگيل ، آفتابگردان ، كلزا ، دانه هاي ذرت ، جوانه ذرت ، هسته خرما ، دانه هاي كنجد و غيره همه كاره هستند. در حال حاضر بيش از 1500 كارخانه روغن Tinytech در بيش از 85 نوع مختلف با موفقيت كار مي كنند. كشورهاي جهان كارخانجات كوچك نفتي ما در سراسر جهان موفقيت هاي عظيم و فوق العاده اي كسب كرده اند و بهترين روغن پخت و پز را ارائه مي دهد. آسياب نفتي كوچك ما يك صنعت كوچك در توسعه روستايي است كه در آن سرمايه گذاري كم است اما بازده سرمايه گذاري بالا است.

با استفاده از ماشين آلات آسياب نفت Tinytech ، روغن استخراج شده نيز داراي بالاترين و خالص ترين كيفيت است زيرا اين ماشين در هر مرحله از كار نتايج دقيق و دقيق تري را ارائه مي دهد. آسياب هاي روغني ما براي انواع دانه هاي روغني چه خوراكي و چه غير خوراكي مناسب است.
لطفاً براي اطلاعات دقيق و درك نيازهاي خود ، صفحات آسياب روغن زير را مرور كنيد

ماشين آلات آسياب روغن پخت و پز
ميني آسياب نفت
كارخانه آسياب نفت
ماشين آلات استخراج روغن خوراكي
دستگاه استخراج روغن
راه اندازي آسياب روغن اتوماتيك
ديگ بخار آسياب توليد نسل بخار
پرس فيلتر آسياب روغن
پاور اويل غني

آسياب دانه هاي روغني

بذر گياهان داراي روغن يا چربي زياد ، دانه هاي روغني ناميده مي شوند و مي توانند براي توليد صنعتي روغن گياهي ، روغن ماشين يا بيوديزل استفاده شوند. بسته به منطقه ، منابع اصلي روغن هاي گياهي عبارتند از سويا ، دانه كلزا ، تخمه آفتابگردان و روغن نخل.

روغن گیری دانه های کلزا هم بسیار عالی است که با دستگاه های کره گیری و روغن گیری موجود در بازار به راحتی می توان این کار را نیز انجام داد

شما می توانید دانه های کلزا را تهیه کنید و در منزل روغن آن را بگیرید یا از آن کره بگیرید

مصارف آن در زیبایی و تولید لوازم آرایشی و بهداشتی بسیار بسیار زیاد است.

Bauermeister انواع آسياب هاي لازم براي توليد روغن صنعتي و بهره برداري از كيك پرس را ارائه مي دهد. غلطك هاي Bauermeister Roller Mills مي توانند بذرهاي خام تميز شده را به طور مثر خرد كنند در حالي كه Bauermeister Flaker فشار زيادي را وارد مي كند كه منجر به شكستن ديواره هاي سلولي دانه هاي روغني مي شود. اين مراحل لازم است تا بتوانيد روغن موثري را كه در پي مي آيد ، برنده كنيد. يك انتخاب بسيار محبوب به عنوان سنگ شكن VWR250.1 x 1250 است در حالي كه ZWG800 x 2100 اغلب به عنوان Flaker مربوطه به فروش مي رسد ، هر كدام با خروجي تقريبي 500 تن در روز.

آسياب كردن كيك پرس دانه روغني

در حالي كه هدف اصلي در كارخانجات توليد روغن توليد روغن است ، بسياري از دانه هاي روغن حاوي مواد با ارزش ديگر مانند فيبرها و پروتئين ها هستند. كيك پرس توليد روغن نيز حاوي حدود 10٪ روغن است كه با فشار يا استخراج نمي توان آن را بدست آورد. در حالي كه كيك پرس اغلب به عنوان خوراك دام مورد استفاده قرار مي گيرد ، افزايش علاقه به استفاده از ارزش غذايي براي رژيم غذايي انسان وجود دارد. بسته به كاربرد مورد نظر ، اندازه ذرات مختلف مورد نياز است. در صورت تمايل به محصول حتي ظريف تر ، مي توان آنها را در Bauermeister Universal Mills يا تركيبي از آسياب با طبقه بندي كننده هوا Bauermeister توليد كرد.

بسياري از آسياب هاي Bauermeister در سراسر جهان براي پوسته پوسته شدن دانه هاي روغني يا آسياب كردن كيك پرس دانه هاي روغني تاسيس شده اند. بسته به ظرافت و توان مطلوب ، براي هر كاربرد تركيبي بهينه از پارامترهاي آسياب وجود دارد. راه اندازي مناسب آسياب و ادغام آسياب به يك كارخانه توليد بستگي به شرايط عمومي و همچنين نيازهاي فردي هر اپراتور كارخانه دارد. براي ارزيابي معيارها ، متخصصان Bauermeister براي مشاوره صالح در دسترس هستند.

گرفتن ارده از دانه های کنجد هم خیلی مقرون به صرفه و عالی است

امروزه کره کنجد که همان ارده است در سبد غذایی ایرانیان به وفور دیده می شود

مطالب مربوط به آسیاب دان های برنج را هم نیز مطالعه کنید

آسیاب برنج
بسیاری از آسیاب های Bauermeister در تولید پودر برنج استفاده می شود. طیف گسترده ای از توزیع های اندازه ذرات مورد نیاز انعطاف پذیری زیادی از آسیاب ها دارد. آسیاب های غلتکی بیشتر برای محصولات درشت آسیاب شده و آسیاب های جهانی و آسیاب های شکاف برای محصولات خوب مناسب است. با یک طبقه بندی کننده اضافی یا یک Classifier Mill محصولات فوق العاده نیز ممکن است. خروجی از مقادیر کم تا 15 تن در ساعت امکان پذیر است.

آسیاب های غلتکی مجهز به سیستم تغذیه و واحد انتقال محصول زمینی هستند. آسیاب های یونیورسال ، آسیاب های شکاف و طبقه بندی کننده ها از جریان هوا برای انتقال و خنک سازی محصول استفاده می کنند.

برای ظرافت و خروجی مورد نیاز هر محصول ، ترکیبی بهینه از پارامترهای فرز در دسترس است. برای یافتن این پارامترها می توان از نمودارهای ظرافت خاصی استفاده کرد. برای پیاده سازی آسیاب در یک کارخانه سنگ زنی کامل ، ویژگی های زیر مهم است:

ویژگی های مهندسی گیاه:
• خروجی مورد نیاز محصول
• ظرافت محصول
• حالت پردازش (مداوم یا دسته ای)
• طراحی گیاه
• اندازه اتاق موجود
• مقررات ایمنی

آسياب روغني آسيابي است كه براي خرد كردن يا كبود شدن دانه هاي روغني مانند بذر كتان يا بادام زميني يا ساير مواد گياهي غني از روغن مانند زيتون يا ميوه نخل روغني طراحي شده است ، سپس مي توان آن را براي استخراج سبزيجات فشار داد. روغن هايي كه ممكن است به عنوان غذا يا براي پخت و پز ، به عنوان مواد اوليه اولئوشيميايي ، به عنوان روان كننده يا سوخت هاي زيستي استفاده شوند. كيك تفاله يا پرس - باقي مانده مواد جامد كه روغن از آن استخراج شده است - نيز ممكن است به عنوان غذا يا كود استفاده شود.
هزاران سال است كه مواد گياهي غني از روغن به صورت مكانيكي براي استخراج روغن هاي ارزشمند پردازش مي شوند ، معمولاً با استفاده از سنگ آسياب هاي عمودي در اطراف يك پست مركزي (سنگ هاي دونده يا كولرنگ ها در آسياب لبه اي) حركت مي كنند تا دانه ها يا ميوه ها خرد يا كبود شوند. مهر يا فشار دهيد تا روغن استخراج شود. بعداً از تردميل ، آسياب بادي يا آسياب آسياب براي هدايت ماشين آلات فرز و پرس استفاده شد ، كه در دوران مدرن با بخار و بعداً ديگر منابع قدرت جايگزين شد. كارخانه هاي نفتي گاو نر يا اسب سوار ، مانند غني سنتي در بنگلادش ، به طور فزاينده اي جايگزين كارخانه هاي فولادي قدرتمند شده است. [1]

در برخي مناطق ، آسياب هاي آسياب ممكن است آسياب هاي آبي "دو" باشند ، در يك طرف آبشار ماشين آلات آسياب گندم و در طرف ديگر ماشين آلات استخراج روغن وجود دارد.

كارخانه هاي نفتي بادي تاريخي مي توانند بين 100 تا 200 تن مواد اوليه در سال را پردازش كنند.
كارخانه هاي نفتي مدرن

كارخانه هاي روغنكاري مكانيكي مدرن مي توانند تا 4000 تن در روز در فرايندهاي پرس گرم و تا 25 تن در روز در پرس سرد پردازش كنند. روشهاي فشار روغن صنعتي معمولاً از يك پيچ براي خرد كردن مواد اوليه در يك فرآيند مداوم ، قبل از استخراج روغن از كيك پرس با استفاده از سانتريفيوژ يا حلال مانند هگزان استفاده مي كنند.

با داده های بزرگ پزشکی و الگوریتم های هوش مصنوعی ، eHealthMe همه را قادر می سازد تا مرحله چهارم آزمایش بالینی را برای تشخیص پیامدهای نامطلوب داروها و نظارت بر اثربخشی انجام دهند. مطالعات اصلی ما در بیش از 600 نشریه پزشکی معتبر از جمله The Lancet ، Mayo Clinic Proceedings و Nature ارائه شده است. اخیراً ، مسیرهای درمانی مرحله چهارم برای واکسن های COVID 19 اضافه شده است

روغن هاي خوراكي ممكن است براي اهداف آشپزي استخراج شوند. روغن هاي غير خوراكي را مي توان در ساخت صابون ها ، رنگ ها و لاك ها يا به عنوان سوخت لامپ هاي روغن استفاده كرد. ذخاير مهم خوراك شامل دانه هاي سويا ، كلزا (كلزا) ، تخمه آفتابگردان ، دانه پنبه و ذرت (ذرت) و همچنين بادام زميني ، زيتون ، انواع آجيل ، دانه هاي كنجد ، گلرنگ ، دانه هاي انگور و دانه كتان (دانه كتان) است. روغن پالم از مغز ميوه نخل روغن ، روغن هسته خرما از مغز نخل روغن و روغن نارگيل از مغز نارگيل استخراج مي شود.